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Verwandte Anleitungen für Bosch HBC36D7B4
Inhaltszusammenfassung für Bosch HBC36D7B4
- Seite 1 Dampfbackofen HBC36D7.4. [de] Gebrauchsanleitung...
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Produktinfo Grundeinstellungen ..............17 Automatische Abschaltung ............. 17 Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und Services finden Sie im Internet: www.bosch-home.com und Online-Shop: www.bosch-eshop.com Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienungs- fragen berät Sie unser Bosch-Infoteam unter Tel.: 01805 304050 (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr erreichbar, 0,14 EUR/Min aus dem Festnetz der T-Com, Mobil ggf. -
Seite 4: Sicherheitshinweise
: Sicherheitshinweise Lesen Sie bitte sorgfältig diese Gebrauchs- Verbrühungsgefahr! anleitung. Heben Sie die Gebrauchs- und Die Reinigung nicht sofort nach dem Ausschalten durchführen. die Montageanleitung gut auf. Wenn Sie Das Wasser in der Verdampferschale ist noch heiß. Warten Sie, bis das Gerät abgekühlt ist. das Gerät weitergeben, legen Sie die Anlei- tungen bei. -
Seite 5: Ihr Neues Gerät
Ihr neues Gerät In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen über das Bedienfeld ■ die Heizarten ■ den Garraum ■ das Zubehör ■ die automatische Kalibrierung ■ Bedienfeld 1DYLJDWLRQVWDVWHQ +DXSWVFKDOWHU +HL]DUWHQ 3URJUDPPH 5HLQLJXQJ 0HQWDVWHQ 'LVSOD\ 'UHKZlKOHU )XQNWLRQVWDVWHQ 7DVWH 6WDUW3DXVH Bedienelement Verwendung Hauptschalter Gerät ein- und ausschalten Menütasten... -
Seite 6: Garraum
Heizart Anwendung Auftauen 35 - 60 °C Für Gemüse, Fleisch, Fisch und Obst. Heißluft und Dampf werden kombiniert. Durch die Feuchtigkeit wird die Wärme schonend auf die Speisen übertragen. Die Speisen trocknen nicht aus und verformen sich nicht Sanftgaren 60 - 120 °C Für Roastbeef, Lammkeule. -
Seite 7: Vor Dem Ersten Benutzen
Vor dem ersten Benutzen Erste Inbetriebnahme In diesem Kapitel lesen Sie, welche Schritte vor dem ersten Benutzen notwendig sind: Heizen Sie das leere Gerät vor dem ersten Benutzen für die Uhrzeit und Sprache einstellen 20 Minuten auf 100 °C in der Heizart “Dämpfen“ auf. Öffnen ■... -
Seite 8: Gerät Bedienen
Gerät bedienen In diesem Kapitel lesen Sie, Taste drücken, um das Gerät einzuschalten. Im Display erscheint für ca. 4 Sekunden die Tastenbeschrei- wie Sie den Wassertank füllen ■ bung. Dann wechselt das Display automatisch ins Menü “Hei- wie Sie das Gerät ein- und ausschalten zarten“. -
Seite 9: Gerät Ausschalten
Pause Garraum trocknen Taste kurz drücken, um den Garbetrieb zu Verbrühungsgefahr! unterbrechen (Pause). Das Kühlgebläse kann weiterlaufen. Das Wasser in der Verdampferschale kann heiß sein. Lassen Zum Starten Taste drücken. Sie es vor dem Auswischen abkühlen. Wenn Sie während des Garbetriebs die Gerätetür öffnen, wird der Betrieb unterbrochen. -
Seite 10: Zeitfunktionen
Zeitfunktionen Die Zeitfunktionen rufen Sie mit Taste auf. Folgende Funktio- Mit dem Drehwähler die Dauer einstellen. nen sind möglich: =HLWIXQNWLRQHQ Wenn das Gerät ausgeschaltet ist: Wecker einstellen 'DXHU ■ Uhrzeit einstellen ■ (QGH Wenn das Gerät eingeschaltet ist: Dauer einstellen PLW VFKOLH‰HQ ■... -
Seite 11: Uhrzeit Einstellen
Uhrzeit einstellen Zeitfunktionen mit Taste schließen. Mit Taste bestätigen. Damit Sie die Uhrzeit einstellen können, muss das Gerät ausge- Die Einstellung ist übernommen. Das Gerät ist in Warteposi- schaltet sein. tion ..Im Display wird die Endezeit angezeigt. Der Garbe- Beispiel: Uhrzeit ändern von Sommer- auf Winterzeit. -
Seite 12: Hinweise Zu Den Programmen
Programm abbrechen Geschirr Taste drücken, um das Programm abzubrechen und das Verwenden Sie das vorgeschlagene Geschirr. Alle Gerichte Gerät auszuschalten. wurden damit erprobt. Wenn Sie anderes Geschirr verwenden, kann sich das Garergebnis ändern. Programmende Ein Signal ertönt. Der Garbetrieb wird beendet. Taste drü- Beim Garen im gelochten Garbehälter schieben Sie zusätzlich cken, um das Gerät auszuschalten. - Seite 13 Getreideprodukte Wiegen Sie das Gargut ab und geben Sie im richtigen Verhält- Geben Sie das Gewicht ohne Flüssigkeit an. nis Wasser hinzu: Rühren Sie Getreideprodukte nach dem Garen um. So wird das Reis 1:1,5 restliche Wasser schnell aufgesogen. ■ Couscous 1:1 Risotto zubereiten ■...
- Seite 14 Schweinefleisch Schneiden Sie die Schwarte vorher von der Mitte nach außen Der Braten mit Kruste gelingt am besten mit einem Fleischstück hin ein. aus der Schulter. Programm Anmerkung Zubehör Höhe Nackenbraten ohne Knochen, frisch* 1 - 2 kg Rost + Backblech Braten mit Kruste, frisch* 0,8 - 2 kg Rost + Backblech...
- Seite 15 Brot, Brötchen ca. 20 Minuten. Schneiden Sie den Teig ein und drücken Sie Brot backen Die Programme sind für freigeschobene Brote ohne Backform. ggf. die Taste Start. Der Teig sollte nicht zu weich sein. Schneiden Sie den Brotteig Frische Brötchen backen vor dem Backen mehrfach mit einem spitzen Messer ca.
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Seite 16: Memory
Spezielles Das Programm ist auf 1-Liter-Gläser ausgelegt. Für größere Fläschchen desinfizieren Säubern Sie die Fläschchen immer direkt nach dem Trinken mit oder kleinere Gläser müssen Sie das Garergebnis individuell einer Flaschenbürste. Anschließend in der Spülmaschine reini- anpassen. gen. Öffnen Sie nach Programmende die Gerätetür, um ein Nachga- Stellen Sie die Fläschchen so in den gelochten Garbehälter, ren zu verhindern. -
Seite 17: Grundeinstellungen
Grundeinstellungen Ihr Gerät hat verschiedene Grundeinstellungen, die werkseitig Taste ° drücken. voreingestellt sind. Sie können die Grundeinstellungen nach Im Display erscheint “Grundeinstellungen“ und “Sprache aus- Bedarf ändern. wählen“. Wenn Sie alle Änderungen rückgängig machen wollen, können Taste drücken, bis die gewünschte Grundeinstellung Sie die Werkseinstellung wiederherstellen. -
Seite 18: Reinigungsmittel
Salze sind sehr aggressiv und können Roststellen verursachen. gesalzenen Speisen gleich nach dem Abkühlen aus dem Gar- Entfernen Sie Reste von scharfen Soßen (Ketchup, Senf) oder raum. Verwenden Sie keine harten Scheuerkissen oder Putz- schwämme. Reinigungsmittel Gerät außen (mit Alufront) Spüllauge –... -
Seite 19: Entkalken
Taste lang drücken, um die Reinigungshilfe abzubrechen. Vorbereitung Im Display erscheint “mit Betrieb fortsetzen“ und “Reini- Lassen Sie den Garraum abkühlen und nehmen Sie das Zube- gen“. hör heraus. Säubern Sie die Verdampferschale mit dem beilie- genden Reinigungsschwamm. Damit kein Spülmittel im Gerät zurückbleibt, müssen Sie nach einem Abbruch zweimal spülen. -
Seite 20: Gerätetür Aus- Und Einhängen
1. Spülen Verletzungsgefahr! Taste drücken. Hat sich die Gerätetür einseitig ausgehängt, greifen Sie nicht Das Gerät spült. Im Display erscheint “1. Spülen“. ins Scharnier. Das Scharnier kann mit großer Kraft zurückklap- pen. Rufen Sie den Kundendienst. Verdampferschale leeren Nach 20 Sekunden erscheint im Display “Schale leeren“ und Gerätetür aushängen “00:00:20“. -
Seite 21: Gestelle Reinigen
Abdeckung an der Gerätetür oben links und rechts los- schrauben und abnehmen (Bild A). Türscheibe anheben und herausziehen (Bild B). Türscheibe einbauen Zwischenscheibe ausbauen Türscheibe bis zum Anschlag einschieben. Merken Sie sich vor dem Ausbau, in welcher Position die Zwi- schenscheibe eingebaut ist, damit Sie sie später nicht falsch Abdeckung aufsetzen und anschrauben. -
Seite 22: Garraumlampe Wechseln
Störung Mögliche Ursache Hinweise/Abhilfe Gerät lässt sich nicht starten, im Display Entkalken wurde abgebrochen Taste drücken. Anschließend Gerät erscheint zweimal spülen (siehe Kapitel: Entkalken. “Reinigung“ Gehen Sie vor wie im Abschnitt “Verdamp- “mit Betrieb fortsetzen“ ferschale leeren und Wassertank neu fül- “Entkalken“... -
Seite 23: Türdichtung Austauschen
Türdichtung austauschen Die neuen Dichtungen und den Klemmring in der richtigen Reihenfolge auf die Glasabdeckung schieben. Ist die Türdichtung außen am Garraum defekt, muss sie ausge- tauscht werden. Ersatzdichtungen für Ihr Gerät erhalten Sie beim Kundendienst. Geben Sie bitte die E-Nummer und die FD- Nummer Ihres Gerätes an. -
Seite 24: Tabellen Und Tipps
Bei längeren Garzeiten können Sie den Dampfbackofen ■ 10 Minuten vor Ende der Garzeit ausschalten und die Rest- wärme zum Fertiggaren nutzen. Beim Dämpfen können Sie auf mehreren Ebenen gleichzeitig ■ garen. Bei Speisen mit unterschiedlichen Garzeiten schieben Sie die Speise mit der längsten Zeit zuerst ein. Tabellen und Tipps In den Tabellen finden Sie eine Auswahl an Speisen, die sich verlängert sie sich. -
Seite 25: Beilagen Und Hülsenfrüchte
Lebensmittel Stückgröße Zubehör Heizart Temperatur in °C Garzeit in Min. Lauch Scheiben gelocht + Backblech Dämpfen 4 - 6 Mais im Ganzen gelocht + Backblech Dämpfen 25 - 35 Mangold* Streifen gelocht + Backblech Dämpfen 8 - 10 Spargel, grün* im Ganzen gelocht + Backblech Dämpfen... - Seite 26 Lebensmittel Menge Zubehör Höhe Heizart Temperatur in °C Garzeit in Min. Ente, ganz 2 kg Rost + Backblech Kombibetrieb 60 - 80 Heißluft 15 - 20 Entenbrust* je 0,35 kg Rost + Backblech Kombibetrieb 170 - 180 10 - 15 Putenrollbraten 1,5 kg Rost + Backblech...
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Seite 27: Fisch
Lebensmittel Menge Zubehör Höhe Heizart Temperatur in °C Garzeit in Min. Lammrücken mit Kno- 1,5 kg Rost + Backblech Kombibetrieb 160 - 170 15 - 25 chen* Kaninchenteile 1,5 kg Rost + Backblech Kombibetrieb 150 - 160 40 - 60 Wiener Würstchen gelocht + Dämpfen... -
Seite 28: Aufläufe, Suppeneinlagen
Aufläufe, Suppeneinlagen ... Lebensmittel Zubehör Höhe Heizart Temperatur in °C Garzeit in Min. Pikanter Auflauf aus gegarten Zuta- Auflaufform + Rost Kombibetrieb 150 - 170 30 - 40 Süßer Auflauf Auflaufform + Rost Kombibetrieb 150 - 170 30 - 45 Lasagne Backblech Kombibetrieb... - Seite 29 Kuchen auf dem Blech Lebensmittel Zubehör Höhe Heizart Temperatur in °C Garzeit in Min. Hefekuchen mit trockenem Belag Backblech Kombibetrieb 150 - 160 35 - 45 Hefekuchen mit saftigem Belag Backblech Heißluft 150 - 160 35 - 45 (Obst) Biskuitrolle Backblech Heißluft 180 - 200...
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Seite 30: Speisen Regenerieren
Das Brot oder der Kuchen sieht gut aus, Verwenden Sie beim nächsten Mal weniger Flüssigkeit. Backen Sie mit niedrigerer Tem- ist aber innen klitschig (spintig, mit Was- peratur etwas länger. Bei Kuchen mit saftigem Belag backen Sie den Boden vor. serstreifen durchzogen) Bestreuen Sie ihn mit Mandeln oder Semmelbrösel und geben Sie dann den Belag dar- auf. -
Seite 31: Teig Gehenlassen
Teig gehenlassen Mit der Heizart Gehenlassen geht Teig deutlich schneller auf als Sie können die Einschubhöhe für den Rost frei wählen oder bei Raumtemperatur. den Rost vorsichtig auf den Garraumboden legen. Achtung: Garraumboden nicht zerkratzen! Teigschüssel auf den Rost stellen. Den Teig nicht abdecken. Lebensmittel Menge Zubehör... -
Seite 32: Prüfgerichte
Lebensmittel Zubehör Höhe Heizart Temperatur in °C Garzeit in Min. Strudel, tiefgekühlt Backblech + Backpapier Kombibetrieb 160 - 180 45 - 60 Fischstäbchen Backblech + Backpapier Heißluft 195 - 205 20 - 24 Forelle gelocht + Dämpfen 80 - 100 20 - 25 Backblech Schlemmerfilet... - Seite 36 Robert Bosch Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany www.bosch-home.com *9000758134* 920210 9000758134...