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Entsaften
Lebensmittel
Himbeeren
Johannisbeeren
Prüfgerichte
Lebensmittel
Spritzgebäck
Small Cakes
Wasserbiskuit
Hefeblechkuchen
Gedeckter Apfelkuchen
Die Beeren vor dem Entsaften in eine Schüssel geben
und zuckern. Mindestens eine Stunde stehen lassen
damit sie Saft ziehen.
Die Beeren in den gelochten Garbehälter füllen und in
Höhe 3 einschieben. Zum Auffangen des Saftes das
Backblech in Höhe 1 einschieben.
Zum Schluss die Beeren in ein Tuch füllen und den
restlichen Saft auspressen.
Zubehör
Höhe
gelocht +
3
Backblech
1
gelocht +
3
Backblech
1
Nach DIN 44547 und EN 60350.
Die Tabellenwerte gelten für das Einschieben in den
kalten Garraum.
Form/Blech
Höhe
Backblech
2
Backblech
2
Springform
2
26 cm
Backblech
2
Springform
2
20 cm
Heizart
Temperatur
ºC
Dämpfen
100
Dämpfen
100
Heizart
Temperatur
ºC
Heißluft
160 170
Heißluft
155 165
Heißluft
150 160
Heißluft
160 170
Heißluft
160 180
Garzeit in
Minuten
30 45
40 50
Garzeit in
Minuten
16 20
32 36
35 40
32 38
60 70
79
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