Reinigung; Der Herd Im Überblick; Kochstellenbrenner - Falcon Professional+ 110 Gebrauchsanleitung

Betreiben Sie den Herd niemals mit nassen Händen.
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Verwenden Sie keine Aluminiumfolie zum Abdecken
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von Rosten, Auskleidungen oder Ofendach.
Erwärmen Sie niemals ungeöffnete Speisebehälter.
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Druckaufstauung kann zum Platzen der Behälter
und damit Verletzungen führen.
Benutzen Sie keine unstabilen Töpfe. Versichern Sie
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sich immer, dass die Griffe vom Rand der Kochstelle
entfernt sind.
Lassen Sie die Kochstelle niemals unbeaufsichtigt
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auf einer hohen Einstellung. Überkochende Töpfe
können zu Rauch führen und Fettspritzer können
Feuer fangen. Benutzen Sie, wenn möglich, ein
Frittierthermometer, um das Überhitzen von Fett
über den Rauchpunkt hinaus zu verhindern.
Lassen Sie eine Fritteuse niemals unbeaufsichtigt.
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Erwärmen Sie Fett immer langsam und beobachten
Sie es, während es sich erhitzt. Frittierpfannen
sollten nur zu einem Drittel mit Fett gefüllt sein.
Füllen der Pfanne mit zu viel Fett kann zu Spritzern
führen, wenn Nahrungsmittel hinzugegeben
werden. Wenn Sie eine Kombination aus Ölen oder
Fetten zum Braten verwenden, rühren Sie diese vor
dem Erwärmen oder während das Fett schmilzt,
zusammen.
Bratgut sollte so trocken wie möglich sein. Frost an Gefriergut
oder Feuchtigkeit an frischen Lebensmitteln kann zu
Überkochen von heißem Fett über den Rand der Pfanne
führen. Achten Sie beim Braten mit hohen oder mittelhohen
Temperaturen sorgfältig auf Spritzer oder Überhitzen von
Nahrungsmitteln. Versuchen Sie niemals, eine Pfanne mit
heißem Fett zu bewegen, vor allem eine Fritteuse. Warten Sie,
bis das Fett abgekühlt ist.
Verwenden Sie nicht die Oberseite des Abzugs (der Schlitz
entlang der Rückseite des Herdes) zum Vorwärmen von
Platten, Tellern, Trocknen von Geschirrtüchern oder
Erweichen von Butter.
Verwenden Sie bei Fettbränden kein Wasser und
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heben Sie niemals einen brennenden Topf hoch.
Stellen Sie die Regler aus und ersticken Sie dann
das Feuer in einem brennenden Topf auf einer
Fläche durch vollständiges Abdecken mit einem gut
passenden Deckel oder Backblech. Verwenden Sie
einen Trockenchemikalienoder Schaumfeuerlöscher,
falls verfügbar.
Achten Sie darauf, dass kein Wasser in das Gerät eindringt.
Nur bestimmte Arten von Glas, Glaskeramik, Tonwaren oder
anderen glasierten Behältern eignen sich zum Kochen auf
der Kochstelle. Andere können aufgrund der plötzlichen
Temperaturänderung zerbrechen.
Dieses Gerät ist schwer und beim Umsetzen sollte
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Vorsicht walten gelassen werden.

Reinigung

Im Interesse von Hygiene und Sicherheit sollte der Herd
jederzeit sauber gehalten werden, da sich ansammelnde
Fette oder andere Lebensmittelreste zu einem Feuer führen
können.
Reinigen Sie nur die in dieser Anleitung aufgeführten Teile.
Lassen Sie beim Reinigen Vorsicht walten. Wenn ein nasser
Schwamm oder ein nasses Tuch zum Aufwischen von
Spritzern auf einer heißen Oberfläche verwendet wird, seien
Sie vorsichtig, um Dampfverbrennungen zu vermeiden.
Einige Reinigungsmittel können bei Anwendung auf einer
heißen Oberfläche schädliche Dämpfe entwickeln.
Der Herd im Überblick
ArtNo.270-0014 110 Professional+ cooker
Der Professional 110 Elektro-Gas-Herd mit
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Flammensicherungen besitzt die folgenden Funktionen:
• Sechs Kochstellenbrenner mit je einer
Flammensicherung
Eine Wok-Brenners
• Eine Bedienblende
• Einen Gleitgrill
• Sechs Kochplattenbrenner
• Ein konventioneller Ofen und ein Umluftofen.

Kochstellenbrenner

ArtNo.270-0013 110 Proplus gas hob layout
Die Zeichnung an jedem der mittleren Regler gibt an,
welchen Gasbrenner dieser Regler regelt.
Jeder Gasbrenner hat eine Flammensicherung, die den
Gasstrom unterbricht, falls die Flamme erlischt.
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