Werbung
Niedertemperaturgaren
Backofen-Funktion:
Niedertemperaturgaren
Mit der Backofen-Funktion Niedertempera-
turgaren wird der Braten schön zart und
bleibt besonders saftig.
Niedertemperaturgaren empfehlen wir für
zarte, magere Fleischstücke und Fisch.
Niedertemperaturgaren ist nicht geeignet für
z. B. Schmor- oder fette Schweinebraten.
In den ersten 10 Minuten heizt der
Backofen auf 120° C auf und schaltet
dann auf dauerende 80° C um.
1
Achtung: Zum Braten Fettfilter ein-
setzen!
3
Mit der Backofen-Funktion Niedertem-
peraturgaren immer offen ohne Deckel
garen.
1. Das Bratgut in der Pfanne auf jeder
Seite 1-2 Min. sehr heiß anbraten.
2. In eine Bratenschale oder direkt auf den
Rost mit untergesetztem Auffangblech
legen.
3. In den Backofen einsetzen. Backofen-
funktion Niedertemperaturgaren
wählen und fertig garen (siehe Tabelle).
3
Niedertemperaturgaren kann mit der
Zusatzfunktion Dauer
einem späteren Zeitpunkt automatisch
ein- und ausgeschaltet werden.
Die Startzeit hier bei Ende
eingeben. Das Programm startet 10 Minuten
vor der eingegebenen Zeit (120°C) und
schaltet dann auf dauernde 80°C um.
Tabelle Niedertemperaturgaren
Gargut
Roastbeef
Rinderfilet
Kalbsbraten
Steaks
.
/Ende
zu
mit
bzw.
Gewicht
Einstellung
g
1000-1500
120/80° C
1000-1500
120/80° C
1000-1500
120/80° C
200 - 300
120/80° C
Einsatz-
Gesamtzeit
ebene
1
90-110
3
90-110
1
100-120
3
electrolux 51
min.
20-30
Werbung
