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Zubereitung:
Gemüse in eine Auflaufform mit gelochtem
Einsatz geben.
Nach dem Garen mit flüssiger Butter über-
gießen und evtl. Pfeffer darüber streuen.
–
Dauer im Ofen: 35 Minuten
–
Einsatzebene: 3
–
Wasserzugabe über Wasserschublade:
650 ml
Geschälte Tomaten
Vorgaben:
–
Rezeptautomatik
Zubereitung:
Tomaten an der Oberseite kreuzförmig ein-
schneiden, in eine Auflaufform mit gelochtem
Einsatz geben und in den Ofen stellen.
Nach dem Garende, die Tomaten im kalten
Wasser abschrecken und die Schale abziehen.
–
Dauer im Ofen: 10 Minuten
–
Einsatzebene: 3
–
Wasserzugabe über Wasserschublade:
150 ml
Pellkartoffeln
Vorgaben:
–
Rezeptautomatik
Zutaten:
•
1000 g mittelgrosse Kartoffeln
Zubereitung:
Die Kartoffeln waschen und in eine Glasschale
geben.
–
Dauer im Ofen: 50 Minuten
–
Einsatzebene: 3
–
Wasserzugabe über Wasserschublade:
600+300 ml
Salzkartoffeln
Vorgaben:
–
Rezeptautomatik
Zutaten:
•
1000 g Kartoffeln
•
Salz
Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen und in gleichmäßige
Viertel schneiden.
Die Kartoffeln in eine Glasschale geben und
salzen.
–
Dauer im Ofen: 40 Minuten
–
Einsatzebene: 3
–
Wasserzugabe über Wasserschublade:
600+100 ml
Laugenknödel
Vorgaben:
–
Rezeptautomatik
Zutaten:
•
300 g Laugenbrezeln
•
200 ml Milch
•
3 Eier
•
2 Bund Petersilie, gehackt
•
2 Zwiebeln, klein gewürfelt
•
100 g Butter
•
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zubereitung:
Milch erwärmen. Brezeln in 1 cm große Stü-
cke schneiden und mit der erwärmten Milch
übergießen und ca. 5 Minuten quellen lassen.
Eier verquirlen und zugeben.
Gehackte Zwiebeln in der Butter glasig
dünsten, anschliessend die Petersilie zuge-
ben. Etwas abkühlen lassen und zur Brezel-
masse dazugeben.
Würzen und dann alles vorsichtig miteinan-
der vermischen. Aus der Masse ca. 6 Knödel
formen und in eine flache Glasschale geben.
–
Dauer im Ofen: 35 Minuten
–
Einsatzebene: 3
–
Wasserzugabe über Wasserschublade:
650 ml
Gemüsereis
Vorgaben:
–
Rezeptautomatik
Zutaten:
•
200 g Langkornreis, parboiled
•
50 g Wildreis
•
Salz und Pfeffer
•
2 Teelöffel Gemüsebrühe
•
300 ml Wasser
•
1 kleine rote Paprika
Nach dem Garen:
•
1 kleine Dose Mais (150g)
Zubereitung:
Langkornreis, Wildreis, Salz, Pfeffer, Gemü-
sebrühe und Wasser eine halbe Stunde vor
dem Garen in eine Schüssel geben.
Paprika vorbereiten, in kleine Würfel schnei-
den, zum Reis dazugeben und dann Garen.
–
Dauer im Ofen: 40 Minuten
–
Einsatzebene: 3
–
Wasserzugabe über Wasserschublade:
600+100 ml
Nach dem Garen:
Mais abschütten und unter den gegarten
Reis geben.
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