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•
Höhenunterschiede des Backgutes
können am Anfang des Backvorgangs
zu unterschiedlicher Bräunung führen.
In diesem Fall verändern Sie bitte
nicht die Temperatureinstellung.
Bräunungsunterschiede gleichen sich
im Laufe des Backvorgangs aus.
•
Ihr neuer Backofen kann ein anderes
Back-/Bratverhalten haben, als Ihr bis-
heriges Gerät. Passen Sie deshalb ge-
wohnte Einstellungen (Temperatur,
Garzeiten) und Einsatzebenen den
Empfehlungen in den nachfolgenden
Tabellen an.
Backtabelle
Backen auf einer Einsatzebene
Art des
Gebäcks
Gebäck in Formen
Napf- oder Rodonkuchen
Sandkuchen/Königskuchen
Biskuittorte
Biskuittorte
Tortenboden Mürbeteig
Tortenboden Rührteig
Gedeckte Apfeltorte
Apple Pie (2Formen, Ø20cm,
diagonal versetzt)
Apple Pie (2Formen Ø20cm,
diagonal versetzt)
Pikante Torte (z. B. Quiche
Lorraine)
Käsetorte
Gebäck auf Backblechen
Hefezopf/-kranz
Christstollen
Brot (Roggenbrot)
-zuerst
-dann
Windbeutel/Eclairs
Biskuitrolle
Streuselkuchen trocken
Butter-/Zuckerkuchen
2
Backofenfunktion
Heissluft
Heissluft
Heissluft
Ober-/Unterhitze
ECO-Heissluft
ECO-Heissluft
Ober-/Unterhitze
Heissluft
Ober-/Unterhitze
Heissluft
Ober-/Unterhitze
ECO-Heissluft
Ober-/Unterhitze
Ober-/Unterhitze
Ober-/Unterhitze
Ober-/Unterhitze
ECO-Heissluft
ECO-Heissluft
Bei längeren Backzeiten können Sie den
Backofen ca. 10 Minuten vor Ende der
Backzeit ausschalten, um die Nachwär-
me zu nutzen.
Die Tabellen gelten, wenn nicht anders
vorgegeben, für das Einsetzen in den
kalten Backofen.
Einsatz-
Temperatur
ebene
°C
1
150-160
1
140-160
1
140
1
160
3
170-180
3
150-170
1
170-190
1
160
1
180
1
160-180
1
170-190
3
160-180
3
160-180
1
230
160-180
3
160-170
3
180-200
3
150-160
3
180-200
electrolux 43
Zeit
Min.
50-60
60-80
30-40
30-40
1)
20-25
25-30
50-60
60-80
60-80
45-55
80-90
45-55
1)
50-60
1)
10
30-60
1)
30-45
1)
10-20
20-30
1)
20-30
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