Zusatzausrüstung - Salvis CRYSTAL Elektro Betriebsanleitung

Betriebsanleitung Kipp-Kochkessel BOT 19
9. ZUSATZAUSRÜSTUNG
(wahlweise)
Abschüttsieb
Das zur entsprechenden Kesselgrösse passende Sieb wird in
die beiden Haltebügel an den Seiten des Ausgusses festsitzend
eingeschoben.
Messstab
Der Messstab mit eingetragener Füllstandsskala wird am obe-
ren Kesselrand eingehängt. Die Skala hat eine Einteilung von:
10 Liter (BOT 40 - 150),
20 Liter (BOT 200 – 100) oder
50 Liter (BOT 300 - 400).
Der Messstab darf wegen Verletzungsgefahr nicht zusammen
mit dem Rührwerk benützt werden.
Sieb für Auslaufventil
Um Verstopfung des Auslaufhahnes beim Abschütten von Flüs-
sigkeiten aus dem Kessel zu vermeiden, kann ein Auslaufsieb
(1) in das Ablaufrohr des Kessels eingesetzt werden. Einsetzen
und Herausnehmen des Siebeinsatzes erfolgt mit einer dafür
vorgesehenen Stange (2) und einem Haken.
Spätzle-Sieb und Schaber
Dieser Zusatz dient zur Herstellung von Knöpfli oder Spätzle.
Das Sieb (1) wird in den Kessel eingehängt. In das Sieb wird
der Teig (2) eingefüllt. Über dem heissen Wasser im Kochkes-
sel wird der Teig durch Hin- und Herbewegen des Schabers (3)
durch die Sieblöcher gedrückt und zu Tropfen geformt.