Verwandte Anleitungen für Salvis 623
Inhaltszusammenfassung für Salvis 623
- Seite 1 SALVIS Combi-Steamer Cucina Easy Cucina 623 611 1011 T 611 621 1011 1021 QT 2011 2021 QT Installationsanleitung...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Schraubfüße einstellen, Gerät gegen Verschieben sichern (Typ 623, 611/621, 1011/1021) .......... -
Seite 3: Benutzerhinweise
Original-Installationsanleitung Installationsanleitung SALVIS-Combi-Steamer Benutzerhinweise Hinweise zu den Anleitungen für das Gerät Diese Installationsanleitung enthält technische Daten, Angaben zum Transportieren, Aufstellen, Installieren und Einstellen des Gerätes. Händigen Sie die Installationsanleitung den installierenden Monteuren aus. Achten Sie darauf, dass bei der Installation des Gerätes die Installationsanweisungen genau beachtet werden. -
Seite 4: Eintragen Der Typenschilddaten
Installationsanleitung SALVIS-Combi-Steamer Eintragen der Typenschilddaten 623, 611, 1011T . Tragen Sie vor der Aufstellung des Gerätes die Typenschilddaten in die nachfolgenden Zeilen ein. . Bitte geben Sie diese Daten an, wenn Sie eine Serviceleistung für das Gerät benötigen. Dies trägt zu einer schnelleren Bearbeitung Ihrer Fra... -
Seite 5: Transport, Aufstellung
Installationsanleitung SALVIS-Combi-Steamer Transport, Aufstellung Überprüfen auf Transportschäden . Verpackung und Gerät auf Transportschäden überprüfen. . Bei Verdacht auf Transportschäden unverzüglich Ihren Spediteur oder das Werk benachrichtigen! Transport D Muss das Gerät im Freien bei Minustemperaturen transportiert werden, müssen zuvor die wasserfüh... -
Seite 6: Wahl Des Aufstellortes
Installationsanleitung SALVIS-Combi-Steamer 3.3.2 Wahl des Aufstellortes D Das Gerät frostsicher aufstellen! Die Umgebungstemperatur am Aufstellort darf nicht unter den Gefrier punkt absinken. Das Wasser in den Bauteilen würde gefrieren und somit das Gerät beschädigen. D Unter oder neben dem Gerät dürfen sich keine Wärme- oder Dampfquellen befinden. -
Seite 7: Aufstellung Auf Tischen Und Untergestellen
Sind die Anschlussleitungen beschädigt, darf das Gerät nicht in Betrieb genom men werden! 3.3.5 Schraubfüße einstellen, Gerät gegen Verschieben sichern (Typ 623, 611/621, 1011/1021) D Das Gerät waagerecht aufstellen. Kleinere Unebenheiten mit den Füßen ausgleichen. Achtung, ma ximales Ausschraub-Maß beachten! D Das Gerät gegen Verschieben sichern! -
Seite 8: Aufstellung Der Standgeräte, Z. B. Typ 2011/2021
Installationsanleitung SALVIS-Combi-Steamer 3.3.6 Aufstellung der Standgeräte, z. B. Typ 2011/2021 . Das Gerät waagrecht ausrichten, so dass das Wasser im Garraum optimal abfließen kann. . Nach dem Ausrichten des Gerätes prüfen, ob der Türverschluss am Türhaken ordnungsgemäß ein rastet. D Beschädigungsgefahr! Bei ungünstiger Einstel... -
Seite 9: Montieren Des Ausgleichrahmens Für Typ 2011/2021 (Option)
Installationsanleitung SALVIS-Combi-Steamer 3.3.7 Montieren des Ausgleichrahmens für Typ 2011/2021 (Option) Der Ausgleichrahmen wird benötigt, um Bodenunebenheiten auszugleichen und das parallele Einfahren in den Garraum zu ermöglichen. Es können bis ca. 25 mm Bodenunebenheiten aus Halterohr geglichen werden. Bausatz Ausgleichrahmen Artikel-Nr. 881895:... -
Seite 10: Geräte Auf Rollen (Option)
Installationsanleitung SALVIS-Combi-Steamer 3.3.9 Geräte auf Rollen (Option) Beispiel Befestigung Ringöse bauseits D Bei Geräten auf Rollen muss die Bewegungsfrei heit des Gerätes soweit eingeschränkt werden, Distanzhülse dass es zu keiner Beschädigung der Versor (Artikel-Nr. 881925) gungs- und Entsorgungsleitungen kommen kann. -
Seite 11: Auswahl Wasserenthärter / Wasserfilter / Wasseraufbereitung
Installationsanleitung SALVIS-Combi-Steamer Auswahl Wasserenthärter / Wasserfilter / Wasseraufbereitung 4.2.1 Wasseraufbereitungssysteme D Die Hersteller von Wasserenthärtern bieten Systeme an, die speziell für Heißumluft-Dämpfer/Combi- Steamer vorgesehen sind. Diese können auch mit Partikel-/Fein-/ und Aktivkohlefilter kombiniert werden. Wir empfehlen Ihnen z. B. den Wasserenthärter der Firma Brita. -
Seite 12: Anforderungen An Den Weich- Und Kalt-Wasseranschluss
Installationsanleitung SALVIS-Combi-Steamer 4.2.4 Anforderungen an den Weich- und Kalt-Wasseranschluss D Die Dampferzeugung in den Geräten erfolgt als Frischdampf, das bedeutet, das Wasser wird direkt in den Garraum eingebracht. D Das Wasser muss der Trinkwasserverordnung entsprechen. D Um Schäden im Gerät zu vermeiden, müssen die nachfolgenden Voraussetzungen erfüllt sein. -
Seite 13: Anschließen Weich- Und Kaltwasser
Installationsanleitung SALVIS-Combi-Steamer Anschließen Weich- und Kaltwasser Beschädigungsgefahr! Das Gerät darf nicht ohne Wasseranschluss betrieben werden! Ein Wasseran schluss ist auch dann erforderlich, wenn das Gerät nur für den Backbetrieb verwendet wird! 623T, 611T, 1011T D Für den Anschluss einen druckfesten, bewegli... -
Seite 14: Wasserablauf Anschließen - Anschlussbeispiele
Installationsanleitung SALVIS-Combi-Steamer Wasserablauf anschließen – Anschlussbeispiele 1. Siphon mit Ablauftrichter D Wenden Sie vorzugsweise die Anschlussbei spiele 1. oder 2. an! Andere Anschlussbeispiele, können bei Rückstau im Abwassersystem, zu Problemen führen. Der Hersteller übernimmt bei Geräte- Direktanschluss an das Abwassersystem (z. B. 3. -
Seite 15: Elektrischer Anschluss
Ausstattungen Elektro-Anschlusskabel/Netzstecker Mit Netzstecker CEE 3-polig 16A 230V, mit Anschlusskabel (Länge ca. 1,7-1,9 Meter ab Gehäuse) − Typ 623 T - „3,68 kW“ Mit Anschlusskabel, ohne Netzstecker (Länge ca. 1,7-1,9 Meter ab Gehäuse) − Alle Geräte bis einschließlich 3x32 Ampere Netzanschluss Ohne Anschlusskabel −... -
Seite 16: Anschluss An Eine Energieoptimierungs-Anlage (Option)
Installationsanleitung SALVIS-Combi-Steamer Anschluss an eine Energieoptimierungs-Anlage (Option) Beispiel aus Schaltplan D Bei Kauf der Option „Anschluss Energie optimierung“ ist das Gerät werkseitig mit der er forderlichen Schnittstelle ausgestattet (ABCD- Schnittstelle). − A = Gerät eingeschaltet − B = Gerät heizt −... -
Seite 17: Erstinbetriebnahme
Installationsanleitung SALVIS-Combi-Steamer Erstinbetriebnahme . Kartons, Folien, Zubehör, Roste und Behälter aus dem Garraum entnehmen. . Gerät außen reinigen. . Garraum reinigen. D Wenn ein Aufheizvorgang nach dem Transport in kalter Umgebung nicht möglich ist: Der Sicherheits- Temperaturbegrenzer schaltet bei Minustemperaturen ab. Ist der Sicherheits-Temperaturbegrenzer wieder ausreichend durch die Raumtemperatur erwärmt, schaltet sich dieser wieder selbsttätig ein. -
Seite 18: Maßangaben, Anschlüsse, Technische Daten
Installationsanleitung SALVIS-Combi-Steamer Maßangaben, Anschlüsse, technische Daten Maßangaben und Anschlüsse: 623T, 611T, 1011T, Breite: Länge: 623T = 629 mm 611T = 809 mm 1011T = 809 mm Zuluft Garraum 38 mm Abluft Garraum 38 mm Höhe: 623T = 764 mm 611T = 764 mm 1011T = 1004 mm Netzwerkan... -
Seite 19: Maßangaben Und Anschlüsse: 611/621Qt, 1011/1021Qt
Installationsanleitung SALVIS-Combi-Steamer Maßangaben und Anschlüsse: 611/621QT, 1011/1021QT Breite: Länge: 795 mm 980 mm Abluft Garraum 35 mm Zuluft Garraum Höhe mit Füßen 611QT = 840 mm 1011QT = 1120 mm 63 mm Kaltwasser 3/4 Zoll Klarspüler (blau) Reiniger (rot) Weichwasser 3/4 Zoll Potentialausgleich Elektro... -
Seite 20: Maßangaben Und Anschlüsse: 2011/2021Qt
Installationsanleitung SALVIS-Combi-Steamer Maßangaben und Anschlüsse: 2011/2021QT Breite: Länge: 880 mm 1115 mm Abluft Garraum Zuluft Garraum Höhe mit 63 mm Füße 1930 mm Breite: 785 mm Fuß Reiniger Kaltwasser (rot) 52x52 mm 3/4 Zoll Klarspüler (blau) Potentialausgleich Elektroanschluss Geräterückseite Luftfilter Weichwasser 3/4 Zoll Technische Änderungen vorbehalten! -
Seite 21: Technische Daten: 623T, 611T, 1011T
Installationsanleitung SALVIS-Combi-Steamer Technische Daten: 623T, 611T, 1011T Technische Daten 623 T 611 T 1011 T Garraumgröße 6 x GN 2/3 6 x GN 1/1 10 x GN 1/1 400V 3N 50/60Hz Spannung 400V 3N 50/60Hz 400V 3N 50/60Hz 230V 1N 50/60Hz... -
Seite 22: Technische Daten: 2011/2021Qt
Umgebungstemperatur Aufstellort für Benutzung: +5°C bis +35°C Lagerung (Gerät ist vollständig entleert, vor Staub und direkter Sonneneinstrahlung geschützt): -30°C bis +50°C Technische Daten Kondensationshauben (Option) Technische Daten 623/611/1011 T 611/1011/621/1021 QT Höhe der Kondensationshaube 150 mm 170 mm Lüfterstufen Luftleistung 600m³/h... - Seite 23 23 / 24...
- Seite 24 Original-Installationsanleitung 878786 / 5.11 / V26 / 5.17 SALVIS AG Nordstrasse 15 CH-4665 Oftringen Tel. +41 (0)62 788 18 18 Fax. +41 (0)62 788 18 98 Internet: www.salvis.ch E-Mail: info@salvis.ch...