Consigli Pratici Per Cucinare; Gli Accessori; La Leccarda; La Griglia - Candy CSO 989 X Installationsanweisung Und Gebrauchsanweisung

CONSIGLI PRATICI PER CUCINARE

Tutte le cotture devono essere eseguite a porta chiusa.
Utilizzare sempre guanti o presine, non bagnate o umide, per togliere le pietanze calde dal
forno.
Utilizzare recipienti capaci di resistere a temperature massime di 250°C o superiori.
Al termine o durante la fase di cottura prestare attenzione al flusso di aria calda che fuoriesce
dal forno al momento dell apertura della porta.
Non appoggiare mai le pietanze direttamente a contatto con il fondo del forno. Utilizzare gli
appositi accessori.

GLI ACCESSORI

Gli accessori dati in dotazione al forno
aumentano le possibilità e i modi di cottura.
Gli accessori denominati leccarda e griglia
possono essere riposti sui vari ripiani della
guida di scorrimento posta all interno del f orno.
Questo permette di stabilire l altezza (livelli) più
idonea in funzione della cottura da eseguire.
Vedi elenco ricette da pag. 155

La leccarda

Vassoio dai bordi rialzati utilizzata come piano di appoggio per un quals iasi recipiente di cottura su
un solo livello e a bagno -maria.
Contenitore di raccolta dei sughi o eventuali colature dei grassi durante la cottura, va abbinata alla
griglia principale o alla leccarda forata. Si consiglia cucinando pietanze grasse di ver sare sempre un
po d acqua nella leccarda allo scopo di evitare che i
grassi brucino formando cattivi odori o fumo.
Piano di appoggio per gli alimenti (biscotti, ecc.)

La griglia

Utilizzata soprattutto come piano d appoggio.
Posizione consigliata livello 2 / 3 / 4

Leccarda perforata

Da utilizzarsi principalmente per eseguire cotture a vapore
(verdura fresca o surgelata, pesce).
Posizionare la leccarda perforata sul livello 2 o 3 e subito infilare
la leccarda per la raccolta del liquido rilasciato dal cibo.
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