WMF KUCHENMINIS Gebrauchsanweisung Seite 60

Vendbar støpejernsplate
Den vendbare støpejernsplaten har to forskjellige overflater. På den rillede overflaten kan du grille
f.eks. kjøtt, fisk og grønnsaker. I tillegg er utsparingen for sjokoladefondueskålenher.
Den andre siden er bl.a. egnet til tilberedning av grønnsaker.
Ta i bruk
Vask pannene og den vendbare støpejernsplaten med varmt vann og oppvaskmiddel og tørk dem
godt før apparatet tas i bruk første gang. Smør dem deretter inn med en dråpe olje ved hjelp av et
kjøkkenhåndkle. Dersom du bruker for mye olje til smøring eller under grilling, kan det brenne seg fast
i grillplaten. Det er da svært vanskelig å fjerne.
Plasser den vendbare støpejernsplaten riktig på rammen og sett småpannene på oppbevaringshyllen. I
stedet for de to småpannen kan du bruke maxipannen.
Forvarm apparatet med den vendbare støpejernsplaten i 15 minutter før bruk. Sett støpselet i stikkon-
takten og slå på apparatet med på/av-tasten. Kontrollampen lyser. Apparatet begynner å varmes opp.
Viktig: Vikle av hele strømledningen
Non-stick-belegg
Bruk alltid den medfølgende raclette-spaden ved tilberedning. Bruk ikke skarpe eller spisse gjenstan-
der, da det kan ødelegge belegget.
Den første gangen du bruker apparatet, kan det avgi noe lukt og røyk. Dette er av tekniske årsaker, og
det er ingen grunn til bekymring.
Grilling
Maten som skal grilles, bør kuttes opp i passe store, maks. 1 cm tykke stykker. Krydre kjøttet før gril-
ling, men vent med saltet til etterpå, da saltet suger saften ut av kjøttet. Småpølser, fileter, kjøttkaker,
kjøttpudding og fisk egner seg best til grilling. Squash, auberginer og paprika skåret i skiver er lett å
tilberede og smaker veldig godt.
Stikk hull i fete pølser før grilling, slik at du unngår fettsprut. Tilberedningstiden avhenger av
grillstykkenes type og tykkelse. Skjær aldri i kjøtt eller andre matvarer mens de ligger på den vendbare
støpejernsplaten.
Ta helst grillmaten ut av kjøleskapet 30 minutter før tilberedning. Da steker det raskere og du unngår
at tykke biter er kalde inni.
Raclette-tilberedning
Til typisk sveitisk raclette trenger du per person 200–300 g raclette-ost med et fettinnhold på minst
45 %.
Serveres med kokte poteter med skall. TIlbehør er perleløk og sylteagurker. Spekemat, rå skinke, salami
eller andre typer krydret pølse passer godt til ost.
Skjær osten i 5 mm tykke skiver. Legg en osteskive i en liten panne, sett pannen på apparatet og osten
begynner å smelte. Når den er gyllenbrun, helles den over potetene.
60