Käyttöönotto - WMF KUCHENMINIS Gebrauchsanweisung

Käyttö
Raclette-laite on seurallisen syömänautinnon keskipiste, jolloin jokainen osallistuja valmistaa oman
herkkupannullisensa.
Tyypillisen sveitsiläisen raclette-ruoan ohella, johon kuuluu raclette-juusto ja kuoriperunat, pannussa
voidaan valmistaa myös muita erikoisuuksia oman mielikuvituksen mukaan. Lisäksi parilalevyllä voi-
daan grillata samanaikaisesti makkaroita, vihanneksia tai lihaa. Grillattua ruokaa voi myös parannella
päällystämällä sen juustolla ja kuorruttamalla pannussa.
Raclette täytyy ehdottomasti tarjoilla valmiiksi lämmitetyiltä lautasilta.
Käännettävä valurautaparila
Käännettävässä valurautaparilassa on kaksi eri puolta. Uritetulla puolella voidaan grillata esim. lihaa,
kalaa tai vihanneksia. Lisäksi siinä on aukko suklaafonduekulhoa varten.
Käännettävän valurautaparilan toinen puoli soveltuu mm. vihannesten kypsennykseen.
Käyttöönotto
Puhdista ennen ensimmäistä käyttökertaa pannut ja käännettävä valurautaparila kuumassa vedessä
lisäämällä pesuainetta ja kuivaa huolellisesti. Hankaa keittiöpyyhkeen avulla siihen pisara öljyä. Jos
ruoan valmistukseen tai grillaukseen käytetään liikaa öljyä, se voi kovettua parilalevyyn. Silloin öljyn
poistaminen on vaikeaa.
Asemoi valurautaparila oikein kehykseen ja laita pannut välitasolle. Kahden pannun sijasta voidaan
käyttää myös maksipannua.
Esikuumenna valurautaparilaa noin 15 minuutin ajan ennen laitteen päällekytkemistä. Laita pistoke
pistorasiaan ja kytke laitteeseen virta painikkeesta päälle/pois, merkkivalo syttyy. Laite alkaa kuumeta.
Huomautus: Kelaa liitäntäjohto kokonaan auki.
Tarttumaton pinta
Käytä ruoanlaittoon aina oheista raclette-lastaa. Naarmuuntumiselle herkkää pintaa ei saa missään
nimessä käsitellä terävillä esineillä.
Uuden laitteen ensikäyttöönoton yhteydessä voi ilmetä hieman hajua ja savua. Sille on tekninen syy
eikä huoleen ole syytä.
Grillaus
Grillattava ruoka tulee jakaa tarpeeksi pieniksi, enintään 1 cm paksuiksi osiksi. Mausta liha ennen
grillausta, mutta suolaa se vasta sen jälkeen, että lihasta poistuu vähemmän mehua. Parhaita grillat-
tavia ovat pienet makkarat, mureat pihvit, lihamureke, fleischkäse tai kala. Kesäkurpitsa, munakoiso ja
paprika ovat viipaleiksi leikattuina erittäin helppoja valmistaa ja erityisen maukkaita.
Tee paksuihin nakkeihin reikiä ennen grillausta, jotta vältät rasvan roiskumisen. Kypsennysaika riippuu
grillattavan ruoan tyypistä ja paksuudesta. Lihaa tai muita ruokalajeja ei saa koskaan leikata käännet-
tävällä valurautaparilalla.
Ota mahdollisuuksien mukaan grillattava ruoka jääkaapista jo 30 minuuttia ennen grillaamista. Silloin
se kypsyy nopeammin ja vältetään paksumman lihan jääminen sisältä kylmäksi.
54