WMF KUCHENMINIS Gebrauchsanweisung Seite 44

Opskrifter
Opskrifterne nedenfor kan give dig nogle ideer og inspiration.
Ingredienserne er beregnet for 2 personer - men du kan naturligvis tilpasse mængderne og sammen-
sætningen til dine behov og din smag.
Klassisk raclette-ret
300 g racletteost
4 store pillekartofler
Cornichoner
Perleløg
Skær osten i 5 mm tykke skiver og smelt dem i portioner i de små pander i raclette-apparatet.
De smeltede portioner spises sammen med kartoflerne, der bliver pillet ved bordet, cornichonerne og
sølvløgene. Drys endvidere friskmalet peber over osten.
Raclette a la Hawaii
3 skiver mini-ananas
150 g racletteost
75 g champignoner
200 g kalkunschnitzel
1 spiseske olivenolie
1 spiseske sojasovs
1/2 spiseske karry
Skær kalkunschnitzlen i tynde strimler. Mariner kalkunstrimlerne i olivenolie, sojasovs og karry, og grill
dem derefter på den vendbare støbejernsplade.
Skær ananas og champignonerne i små stykker og læg dem i de små pander og gratiner med ost i
Raclette-apparatet.
Vegetar-raclette
4 store pillekartofler
75 g peberfrugt
125 tomater
150 g racletteost
Timian
Hvidløg
Paprika (edelsüss)
Lad pillekartoflerne afkøle og riv dem groft. Skold tomaterne kort med kogende vand, køl dem brat af
i koldt vand og fjern skindet. Skær peberfrugt og tomater i små stykker. Bland kartofler, peberfrugt og
tomater, tilsmag alt efter ønske med timian og hvidløg. Hæld massen i de små pander og gratiner dem
med ost i raclette-apparatet.
44