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52 electrolux anwendungen, tabellen und tipps
Schinken und Zwiebeln leicht andüns-
ten.
Milch, Sahne, Eier und Gewürz mitei-
nander gut verquirlen, anschließend den
Käse darunter mischen.
Fertig stellen:
Den Teig ausrollen und in eine ausgefet-
tete glatte Springform (ø 28 cm) legen.
Schinkenspeck und Zwiebeln gleichmä-
ßig darauf verteilen und den Guss darü-
ber gießen.
Einstellung
P 9QUICHE LOR-
RAINE
Dauer
35Min.
HAEHNCHEN 1200 G
Zutaten:
• 1 Hähnchen (1000 - 1200 g)
• 2 EL Erdnussöl
• Salz, Pfeffer, Paprika, Currypulver
Zubereitung:
Hähnchen waschen und mit Haushalts-
papier trocknen.
Das Gewürz mit Öl mischen und das
Hähnchen gleichmäßig innen und außen
damit bestreichen.
Danach das Hähnchen mit der Brustsei-
te nach unten in eine feuerfeste Form
oder Glasform mit gelochtem Einsatz
(Sonderzubehör) geben.
Nach ca. 25 Minuten das Hähnchen
wenden.
Nach dem ersten Signalton (ca. 50 Min.)
den Garzustand überprüfen. Falls not-
Einsatzebene
3
Wasserzugabe
über Wasser-
schublade
---
wendig, die restliche Bratzeit bis zum
zweiten Signalton (ca. 60 Min.) ablaufen
lassen.
Einstellung
P 10HAEHN-
CHEN 1200 G
Dauer
55 Min.
KALBSRUECKEN (für 4-6 Personen)
Vorbereitung:
Fleisch 1 Stunde vorher aus dem Kühl-
schrank nehmen.
Zutaten:
• 1000 g Kalbsrücken
• 2 EL Erdnussöl
• Salz, Pfeffer, Paprika, wenig Senf
Zubereitung:
Kalbsrücken waschen und mit Haus-
haltspapier trocknen.
Das Gewürz mit dem Erdnussöl mischen
und das Fleisch gleichmäßig bestrei-
chen.
Den Kalbsrücken in der Bratpfanne auf
dem Herd sehr heiß auf allen Seiten 10
Minuten anbraten und in die vorgewärm-
te Form legen.
Backform:
Hitzefeste Glas-, Keramikform oder
Gusseisen-Bräter.
Einstellung
P 11KALBSRU-
ECKEN
Einsatzebene
2
Wasserzugabe
über Wasser-
schublade
200 ml
Einsatzebene
2
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