Inhaltsverzeichnis
Werbung
• Für Heißluft mit Ringheizkörper
oder Feuchte Heißluft
helle Metallformen.
Einsatzebenen
• Backen mit Feuchter Heißluft
auf einer Ebene möglich.
• Mit Heißluft mit Ringheizkörper
können Sie auf bis zu 2 Backblechen
gleichzeitig backen:
2
1 Backblech:
z. B. Einsatzebene 2
1
1 Backform:
z. B. Einsatzebene 1
4
2
2 Backbleche:
z. B. Einsatzebenen 2 und 4
anwendungen, tabellen und tipps electrolux 33
Allgemeine Hinweise
eignen sich
Sie können auch zwei Formen gleichzei-
tig nebeneinander auf dem Rost backen.
Die Backzeit verlängert sich nur unwe-
ist
sentlich.
Bei Verwendung von Tiefkühlkost
können sich beim Garvorgang die
eingesetzten Bleche verziehen. Dies
ist auf den großen Temperaturun-
terschied zwischen Tief gefrorenem
2
und Backofentemperatur zurückzu-
führen. Nach dem Abkühlen der Ble-
che hebt sich die Verformung wie-
der auf.
Hinweise zu den Backtabellen
In den Tabellen finden Sie für eine Aus-
wahl an Gerichten die dafür erforderli-
chen Temperaturangaben, Garzeiten
und Einsatzebenen.
• Die Temperaturen und Backzeiten
1
sind Richtwerte, da sie von der Zu-
sammensetzung des Teiges, der
Menge und der Backform abhängig
sind.
• Wir empfehlen beim ersten Mal den
kleineren Temperaturwert einzustellen
4
und erst bei Bedarf, z. B. wenn eine
stärkere Bräunung gewünscht wird
2
oder die Backzeit zu lange dauert, ei-
ne höhere Temperatur zu wählen.
• Finden Sie für ein eigenes Rezept kei-
ne konkreten Angaben, orientieren
Sie sich an einem ähnlichen Gebäck.
Werbung
Inhaltsverzeichnis
