Inhaltsverzeichnis
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Art des Gebäcks
Gedeckte Apfeltorte
Apple Pie (2 Formen Ø
20cm, diagonal ver-
setzt)
Pikante Torte (z. B.
Quiche Lorraine)
Käsetorte
Gebäck auf Backblechen
Hefezopf/kranz
Christstollen
Brot (Roggenbrot)
Windbeutel/Eclairs
Biskuitrolle
Streuselkuchen trocken
Butter/Zuckerkuchen
Obstkuchen (auf Hefe-
teig/Rührteig)
Obstkuchen auf Mürbe-
teig
anwendungen, tabellen und tipps electrolux 35
Backen auf einer Einsatzebene
Backofenfunktion
Heißluft mit Ring-
heizkörper
Heißluft mit Ring-
heizkörper
Heißluft mit Ring-
heizkörper
Heißluft mit Ring-
heizkörper
Feuchte Heißluft
Heißluft mit Ring-
heizkörper
Heißluft mit Ring-
heizkörper
Heißluft mit Ring-
heizkörper
Heißluft mit Ring-
heizkörper
Feuchte Heißluft
Feuchte Heißluft
Heißluft mit Ring-
heizkörper
Heißluft mit Ring-
heizkörper
Ein-
Tempe-
satz-
ratur °C
ebe-
ne
1
160-180 0:50-1:0
1
180-190 1:05-1:2
2
170-190 0:30-1:1
1
160-180 1:00-1:3
1
160-180 0:30-0:4
1
160-180 0:40-1:0
1
180-200 0:45-0:6
2
170-190 0:30-0:4
2
200-220
1)
2
160-180 0:20-0:4
2
180-200
1)
2
160-180 0:25-0:5
2
170-190 0:40-1:2
Zeit
Std.:
Min.
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0:08-0:1
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