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34 electrolux anwendungen, tabellen und tipps
• Beim Backen von Kuchen auf Back-
blechen oder in Formen auf mehreren
Ebenen kann die Backzeit um 10-15
Minuten länger sein.
• Feuchte Gebäcke (z. B. Pizzas, Obst-
kuchen etc.) werden auf einer Ebene
zubereitet.
• Höhenunterschiede des Backgutes
können am Anfang des Backvor-
gangs zu unterschiedlicher Bräunung
führen. In diesem Fall verändern Sie
bitte nicht die Temperatureinstel-
lung. Bräunungsunterschiede glei-
chen sich im Laufe des Backvorgangs
aus.
• Ihr neuer Backofen kann ein anderes
Back-/Bratverhalten haben, als Ihr
Backtabelle
Art des Gebäcks
Gebäck in Formen
Napf- oder Rodonku-
chen
Sandkuchen/Königsku-
chen
Biskuittorte
Tortenboden Mürbeteig
Tortenboden Rührteig
Backen auf einer Einsatzebene
Backofenfunktion
Heißluft mit Ring-
heizkörper
Heißluft mit Ring-
heizkörper
Heißluft mit Ring-
heizkörper
Feuchte Heißluft
Feuchte Heißluft
bisheriges Gerät. Passen Sie deshalb
gewohnte Einstellungen (Temperatur,
Garzeiten) und Einsatzebenen den
Empfehlungen in den nachfolgenden
Tabellen an.
Bei längeren Backzeiten können Sie
den Backofen ca. 10 Minuten vor En-
de der Backzeit ausschalten, um die
Nachwärme zu nutzen.
Die Tabellen gelten, wenn nicht an-
ders vorgegeben, für das Einsetzen
in den kalten Backofen.
Ein-
satz-
ebe-
ne
1
1
1
2
2
Tempe-
Zeit
ratur °C
Std.:
Min.
160-170 0:50-1:1
0
150-170 1:10-1:3
0
160-180 0:25-0:4
0
170-190
0:10-0:2
1)
5
150-170 0:20-0:2
5
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