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40 Min.
KARTOFFELGRATIN (für 4-5
Personen)
Vorbereitung:
Pyrexform 30 x 21cm mit Butter einfet-
ten.
Zutaten:
• 1000 g Kartoffeln
• 60 g geriebenen Käse
• 200 ml Rahm
• 200 ml Milch
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Knoblauch
Zubereitung:
Kartoffeln schälen, in 3 mm dicke Schei-
ben schneiden und in eine Gratinform
einschichten. Mit Salz, Pfeffer, Muskat
und Knoblauch würzen.
Milch und Rahm mischen und über die
Kartoffeln gießen. Zuletzt den geriebe-
nen Käse darüber streuen.
Einstellung
P 3KARTOFFEL-
GRATIN
Dauer
50 Min.
WEISSBROT 500-700 G
Zutaten:
• 1000 g Mehl Type 405
• 1 Würfel Frischhefe oder 2 Päckchen
Trockenhefe
• 600 ml Milch
• 15 g Salz
anwendungen, tabellen und tipps electrolux 49
650 ml
Einsatzebene
2
Wasserzugabe
über Wasser-
schublade
200 ml
Zubereitung:
Mehl und Salz in eine große Schüssel
geben. Die Hefe in der Milch auflösen
und zum Mehl geben. Alle Zutaten zu ei-
nem geschmeidigen Teig kneten.
Je nach Mehlbeschaffenheit ist etwas
mehr Milch erforderlich.
Den Teig um das Doppelte gehen las-
sen.
Aus dem Teig zwei Brote formen und auf
das gefettete Backblech oder Patisse-
rieblech (Sonderzubehör) legen. Brote
nochmals um die Hälfte aufgehen las-
sen.
Vor dem Backen mit etwas Mehl be-
stäuben und mit einem scharfen Messer
mindestens 1 cm tief, 3-mal diagonal
einschneiden.
Einstellung
P 4WEISSBROT
500-700 G
Dauer
55 Min.
BROETCHEN JE 40 G (Party-
Brötchen 40g)
Zutaten:
• 500 g Mehl Type 405
• 20 g Frischhefe oder 1 Päckchen Tro-
ckenhefe
• 300 ml Wasser
• 10 g Salz
Zubereitung:
Mehl und Salz in eine große Schüssel
geben. Die Hefe im Wasser auflösen und
Einsatzebene
2
Wasserzugabe
über Wasser-
schublade
200 ml
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