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36 electrolux anwendungen, tabellen und tipps
Art des Gebäcks
Blechkuchen mit emp-
findlichen Belägen (z. B.
Quark, Sahne, Bienen-
stich)
Pizza (mit viel Belag)
Pizza (dünn)
Fladenbrot
Wähen (CH)
Kleingebäck
Mürbeteigplätzchen
Spritzgebäck
Rührteigplätzchen
Eiweißgebäck, Baiser
Makronen
Hefekleingebäck
Blätterteigkleingebäck
Backen auf einer Einsatzebene
Backofenfunktion
Heißluft mit Ring-
heizkörper
Heißluft mit Ring-
heizkörper
Heißluft mit Ring-
heizkörper
Heißluft mit Ring-
heizkörper
Heißluft mit Ring-
heizkörper
Heißluft mit Ring-
heizkörper
Heißluft mit Ring-
heizkörper
Heißluft mit Ring-
heizkörper
Heißluft mit Ring-
heizkörper
Heißluft mit Ring-
heizkörper
Feuchte Heißluft
Heißluft mit Ring-
heizkörper
Ein-
Tempe-
satz-
ratur °C
ebe-
ne
2
150-170 0:40-1:2
2
190-210
1)
1)
2
230
1)
2
230
2
190-210 0:35-0:5
2
160-180 0:06-0:2
2
160
2
160-180 0:15-0:2
2
80-100
2
100-120 0:30-0:6
2
160-180 0:20-0:4
2
180-200
1)
Zeit
Std.:
Min.
0
0:20-0:4
0
0:12-0:2
0
0:10-0:2
0
0
0
0:10-0:4
0
0
2:00-2:3
0
0
0
0:20-0:3
0
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