Brot Mit Oliven/Zwiebeln/Paprika - DeLonghi EOB 20712 Bedienungsanleitung

Backstarkes Mehl "0" (type 550)
Dinkelmehl
Zucker
Salz
Frische Bierhefe
Kräuter (Fenchel, Koriander, Anis, Kümmel)
Brot mit Gemüse

Brot mit Oliven/Zwiebeln/Paprika

1. Die Zutaten in der im Rezept angegebenen Reihenfolge
in die Knetform geben.
2. Die Zutaten ein paar Sekunden lang mit einem Rührlöffel
von Hand verrühren.
3. Die Knetform in den Ofen stellen und das Programm AU
10 wählen.
4. Die Taste START/STOP drücken.
TIPP: Für Brötchen (anstatt einem runden Brotlaib) das hal-
bautomatische Programm SE 6 wählen. Nach dem ersten
Zutaten für Brot mit Oliven
Zubereitungszeit
Wasser
Backstarkes Mehl "0" (type 550)
Hartweizengrieß
Zucker (Malz)
Salz
Frische Bierhefe
Oliven
Zutaten für Brot mit Zwiebeln
Zubereitungszeit
Wasser
Backstarkes Mehl "0" (type 550)
Zucker (Malz)
Salz
Frische Bierhefe
Gehackte Zwiebel
Aufgehen (nach 47 Min.) schaltet der Ofen auf Standby: Den
Teig aus der Knetform nehmen und auf eine bemehlte Arbei-
tsfläche legen. Von Hand Brötchen formen (750 g Teig ergeben
zwei Backbleche) und auf die zuvor mit Backpapier ausgelegte
Fettpfanne legen. Das Backblech in den Ofen auf den in die
untere Schiene eingeschobenen Rost stellen, die Tür schließen
und die Taste START/STOP drücken.Der Backofen beginnt auto-
matisch mit der zweiten Aufgehphase und anschließend mit
dem Backvorgang. Nach dem Backvorgang das restliche (in
der Zwischenzeit außerhalb des Ofens aufgegangene) Brot in
den Ofen stellen, mit den Tasten
stellen und erneut START/STOP drücken.
750 gr
2h 40min
220 gr/ml
200 gr
200 gr
5 gr (3 gr)
8 gr
10 gr
170 gr
750 gr
2h 40min
225 gr/ml
500 gr
5 gr (3 gr)
8 gr
10 gr
150 gr
116
60 gr
60 gr
4 gr
12 gr
10 gr
20 gr
und 40 Min. ein-
1000 gr
2h 45min
300 gr/ml
270 gr
270 gr
7 gr (5 gr)
10 gr
13 gr
250 gr
1000 gr
2h 45min
300 gr/ml
675 gr
8 gr (5 gr)
12 gr
15 gr
200 gr
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