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Einkochgut
Kohlrabi, Erbsen, Spargel
1) Im Backofen belassen, nachdem er ausgeschaltet wurde.
11.13 Dörren
Speise
Bohnen
Paprika
Suppengemüse
Pilze
Kräuter
Pflaumen
Aprikosen
Apfelscheiben
Birnen
11.14 Brot Backen
100 ml Wasser in die Schublade füllen.
Das Vorheizen des Backofens wird nicht
empfohlen.
Backware
Weißbrot
Brot Backen
Baguette
Brot Backen
Brioche
Brot Backen
Ciabatta
Brot Backen
Roggenbrot
Brot Backen
Dunkles Brot
Brot Backen
Vollkornbrot
Brot Backen
11.15 KT Sensor-Tabelle
Rindfleisch
Zu garende Speise
Rostbraten oder Filetbraten
Englisch
Medium
Durch
Temperatur
(°C)
160 - 170
Temperatur (°C)
60 - 70
60 - 70
60 - 70
50 - 60
40 - 50
60 - 70
60 - 70
60 - 70
60 - 70
Backofen-
Einschub-
funktion
Einkochen bis
Perlbeginn
(Min.)
50 - 60
Einschubebene
2
2
2
2
2
2
2
2
2
Temperatur
ebene
in °C
1
180 - 200
1
200 - 220
1
180 - 200
1
200 - 220
1
190 - 210
1
180 - 200
1
170 - 190
Kerntemperatur
DEUTSCH
Einkochen bei
100 °C (Min.)
15 - 20
Zeit (Std.)
6 - 8
5 - 6
5 - 6
6 - 8
2 - 3
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9
Zeit
in Min.
40 - 60
35 - 45
40 - 60
35 - 45
50 - 70
50 - 70
60 - 90
45 - 50 °C
60 - 65 °C
70 - 75 °C
31
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