Brot Backen - Electrolux EBSL80A Benutzerinformation

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• Füllen Sie etwa 1/2 Liter Wasser in das
Kuchenblech, um ausreichend Feuch-
tigkeit im Ofen zu erhalten.
• Sobald die Flüssigkeit in den ersten
Gläsern zu perlen beginnt (dies dauert
Beerenobst
Einkochgut
Erdbeeren, Blau-
beeren, Himbee-
ren, reife Stachel-
beeren
Steinobst
Einkochgut
Birnen, Quitten,
Zwetschgen
Gemüse
Einkochgut
Karotten
Gurken
Mixed Pickles
Kohlrabi, Erbsen,
Spargel
1) Nach dem Ausschalten im Backofen stehen lassen

11.20 Brot Backen

Backware
Weissbrot
Baguette
Brioche
Ciabatta
Roggenbrot
Dunkles Brot
Vollkornbrot
Temperatur (°C)
160 - 170
Temperatur (°C)
160 - 170
Temperatur (°C)
1)
160 - 170
160 - 170
160 - 170
160 - 170
Backofen-
funktion
Brot Backen
Brot Backen
Brot Backen
Brot Backen
Brot Backen
Brot Backen
Brot Backen
bei 1-Liter-Gläsern ca. 35-60 Minuten),
Backofen ausschalten oder die Tempe-
ratur auf 100 °C zurückschalten (siehe
Tabelle).
Einkochen bis
Perlbeginn (Min.)
35 - 45
Einkochen bis
Perlbeginn (Min.)
35 - 45
Einkochen bis
Perlbeginn (Min.)
50 - 60
50 - 60
50 - 60
50 - 60
Einschub- Temperatur
ebene
2 180 - 200
2 200 - 220
2 180 - 200
2 200 - 220
2 190 - 210
2 180 - 200
2 170 - 190
Weiterkochen
bei 100 °C (Min.)
---
Weiterkochen
bei 100 °C (Min.)
10 - 15
Weiterkochen
bei 100 °C (Min.)
5 - 10
---
5 - 10
15 - 20
Dauer (Min.)
in °C
40 - 60
35 - 45
40 - 60
35 - 45
50 - 70
50 - 70
60 - 90