Brot Backen - Electrolux EH6GL40XCN Benutzerinformation

11.19 Brot Backen

Das Vorheizen des Backofens wird nicht
empfohlen.
Speise
Weissbrot
Baguette
Brioche
Ciabatta
Roggenbrot
Dunkles Brot
Vollkornbrot
11.20 Tabelle für „KT-Sensor"
Rindfleisch
Roastbeef
Lende
Rindfleisch
Hackbraten
Schweinefleisch
Schinken,
Braten
Kotelett (Rücken),
geräucherter Schweinerücken,
Kassler, pochiert
Kalb
Kalbsbraten
Kalbshaxe
Temperatur (°C)
180 - 200
200 - 220
180 - 200
200 - 220
190 - 210
180 - 200
170 - 190
Kerntemperatur des Garguts (°C)
Blutig
45
45
Kerntemperatur des Garguts (°C)
Weniger
80
Kerntemperatur des Garguts (°C)
Weniger
80
75
Kerntemperatur des Garguts (°C)
Weniger
75
85
Dauer (Min.)
40 - 60
35 - 45
40 - 60
35 - 45
50 - 70
50 - 70
60 - 90
Mittel
60
60
Mittel
83
Mittel
84
78
Mittel
80
88
DEUTSCH 37
Einschubebene
2
2
2
2
2
2
2
Durch
70
70
Mehr
86
Mehr
88
82
Mehr
85
90