MSW RCGK-KEG1 Benutzerhandbuch Seite 95

Balancer dit tøndesystem med CO2
Korrekt afbalancering af dit fadsystem er afgørende for at opnå optimal
fadølsydelse, især når du bruger CO2 til dispensering. For at opnå balance skal to
nøglefaktorer overvejes:
• Kulsyreniveau
• Tøndeopbevaringstemperatur
1. Kulsyreniveau
Kulsyre måles i "mængder af kulsyre."
•
• De fleste fadøl har et kulsyreindhold mellem 2,6 og 2,8 volumener kulsyre.
• At kende øllets kulsyreniveau er afgørende for at bestemme det korrekte
CO2-tryk. Hvis ukendt, antag et kulsyreniveau på 2,6 volumener .
2. Tøndeopbevaringstemperatur
Brug et termometer til at måle tøndens opbevaringstemperatur nøjagtigt. For
•
at gøre dette skal du stille et glas vand i køleskabet sammen med tønden i to
timer og sætte et termometer i vandet for at få en præcis aflæsning.
Ideelle tøndeopbevaringstemperaturer :
•
o
o
Eksempel:
Hvis kulsyreniveauet er 2,6 volumener , og beholderens opbevaringstemperatur
er 1°C (33,8°F), er ligevægtstrykket 70 kPa (10,2 PSI).
Indstil dit dispenseringstryk 10 % højere end ligevægtstrykket.
•
o
Vigtige tips:
Indstilling af tryk korrekt :
•
o
o
Flowhastighedsjustering :
•
o
Vigtigt: CO2-trykkontrol
For at sikre, at din kegerator fungerer korrekt og ikke har nogen utætheder i CO2-
systemet, skal du udføre en CO2-trykkontrol ved at følge disse trin:
De fleste øl: 0°C til 2,5°C .
Let kulsyreholdige øl (f.eks. English Ales): op til 8°C .
I dette tilfælde skal dispenseringstrykket indstilles til 77 kPa (11,2
PSI).
Hvis dispenseringstrykket er under ligevægt , vil øllet blive fladt over
tid.
Hvis dispenseringstrykket er over ligevægt , vil øllet blive
overkulsyreholdigt.
Mange justerer
flowhastigheden. Dette er forkert. I stedet skal flowhastigheden
justeres ved at ændre ølledningens længde og diameter .
DA
fejlagtigt tøndetrykket for at ændre