Bosch MMB21 Series Gebrauchsanleitung Seite 129

Zielony Smoothie
– 1 zielone jabłko
(ok. 100 g)
– Sok z cytryny (ok. 20 g)
– 20 g jarmużu
– 10 g łodygi selera
– 10 g listków kolendra
– 10 g siemienia lnianego
– 1 g mielonego cynamonu
– 250 g zimnej wody
■ Jabłko, łodygi selera i jarmuż pokroić na
kawałki.
■ Wlać nieco wody do kubka miksera.
■ Wszystkie składniki włożyć do wkładki
smoothie i potem wlać wodę.
■ Miksować 1 minutę na najwyższych
obrotach.
Wskazówka: Wykonanie tego przepisu
udaje się również bez użycia wkładki
smoothie.
Smoothie z winogron
(MMB4...)
– 250 g zielonych winogron
– 25 g młodego szpinaku
– 100 g zamrożonych kawałków banana
– 200 ml zimna herbata zielona (nadaje się
dla dzieci)
■ Wlać nieco herbaty do kubka miksera.
■ Winogrona, szpinak i kawałki banana
wsypać do wkładki smoothie i wlać
pozostałą herbatę.
■ Miksować z najwyższą prędkością obro-
tową, aż smoothie będzie gotowy.
Galaretka z owocami
– 400 g owoców (wypestkowane
wiśnie, maliny, porzeczki,
truskawki, jeżyny)
– 100 ml soku wiśniowego
– 100 ml czerwonego wina
– 80 g cukru
– 1 torebka cukru waniliowego
– 2 łyżki soku cytrynowego
– 1 szczypta goździka (mielonego)
– 1 szczypta cynamonu (mielonego)
– 8 płatów żelatyny
■ Żelatynę namoczyć ok. 10 minut w
zimnej wodzie.
■ Zagotować wszystkie składniki (oprócz
żelatyny).
■ Żelatynę odcisnąć i rozpuścić podgrze-
wając w kuchence mikrofalowej – nie
gotować.
■ Gorące owoce i żelatynę miksować z
niską prędkością obrotową przez około
1 minutę.
■ Galaretkę wlać do kompotierek wypłuka-
nych zimną wodą i ochłodzić.
Dozwolone jest miksowanie najwyżej
50 ml gorącego płynu w kubku miksera!
Wskazówka: Deser owocowy smakuje z
ubitą śmietaną lub sosem waniliowym.
Pesto z bazylii
– 10 g orzeszków piniowych
– 3 g czosnku
– 5 g soli
– 40 g sera parmezan
– 10 g świeżej bazylii
– 70 g oleju z oliwek
■ Wsypać do szklanego pojemnika
orzeszki piniowe, czosnek, sól i ser
parmezan i zamknąć uchwytem noża.
■ Rozdrabniać przez 15 sekund na stopniu
Q.
■ Dodać bazylię i olej z oliwek, potem
wszystko zmieszać przez 10 sekund na
stopniu Q.
Zupa z dyni
– 600 g dyni z żółtym miąższem
– 200 g ziemniaków
– 1 l wywaru z warzyw
– 2 cebule
– 2 ząbki czosnku
– Mielony pieprz i sól
– 30 g masła
– 2 łyżki oleju z oliwek extra vergine
– 5-6 listków bazylii
– 2-3 listki szałwii
– 1 gałązka pietruszki
– 1 gałązka tymianu
– 1 gałązka majeranu
– ¼ łyżeczki zmielonego cynamonu
– Tarty parmezan – według uznania
Przepisy kulinarne pl
129