Przepisy Kulinarne - Bosch MMB21 Series Gebrauchsanleitung

pl Przepisy kulinarne

Przepisy kulinarne

Wskazówki ogólne:
Najpierw mieszać składniki stałe z połową
ilości płynu, a następnie dodać pozostałą
część płynu.
Podczas przygotowywania koktajli smoothie,
po opróżnieniu dzbanka miksera umieścić
go ponownie i na krótko włączyć najwyższy
stopień, aby uzyskać resztę płynu.
Majonez
Wskazówka: W mikserze można
przygotować majonez tylko z całych
jajek.
Przepis podstawowy:
– 1 jajko
– 15 g octu lub soku z cytryny
– 1 szczypta soli
– 1 szczypta cukru
– 250 ml oliwy
Wszystkie składniki muszą mieć taką samą
temperaturę.
■ Mikser nastawić na niskie obroty.
■ Wszystkie składniki (oprócz oliwy) zamie-
szać kilka sekund na niskich obrotach.
■ Mikser przełączyć na wysokie obroty,
oliwę dolewać powoli przez lejek
i miksować przez ok. 2 minuty.
Gorąca czekolada
– 50-75 g mrożonej czekolady
w tabliczce
– ½ l gorącego mleka
– Bita śmietana i wiórki czekoladowe
według uznania
■ Czekoladę pokroić na kawałki (ok. 1 cm)
i całkowicie rozdrobnić w mikserze na
najwyższych obrotach.
■ Wyłączyć mikser i wlać mleko przez
lejek.
■ Miksować 1 minutę na najwyższych
obrotach.
■ Gorącą czekoladę wlać do szklanek,
przybrać bitą śmietaną i posypać wiór-
kami czekoladowymi.
128
Shake waniliowo-
bananowy
– 2-3 banany (ok. 300 g)
– 2-3 czubate łyżki lodów
waniliowych lub cytrynowych (80-100 g)
– 2 torebki cukru waniliowego
– ½ l mleka
■ Wszystkie składniki włożyć do kubka
miksera.
■ Miksować 1 minutę na najwyższych
obrotach.
Wskazówka: ten przepis jest również
możliwy z użyciem smoothie.
Nektar owocowy
(MMB4...)
– 250 g zamrożonych
owoców (np. truskawki,
banan, pomarańcza, jabko)
– 50-100 g cukru
– 500 ml zimnej wody
– lody według uznania
■ Owoce obrać i pokroić na kawałki.
■ Zamrażać świeże owoce przed dalszym
przetwarzaniem.
■ Wszystkie składniki (oprócz lodu) włożyć
do kubka miksera.
■ Miksować 1 minutę na najwyższych
obrotach.
■ Podawać ewentualnie z lodami.
Koktajl sportowców
– 2-3 pomarańcze
(ok. 600 g)
– 1-2 cytryny (ok. 150 g)
– ½-1 łyżki cukru lub miodu
– ¼ l soku jabłkowego
– ¼ l wody mineralnej
– ewentualnie kostki lodu
■ Pomarańcze i cytryny obrać ze skórki,
pokroić na kawałki.
■ Wszystkie składniki (oprócz soku jabłko-
wego i wody mineralnej) włożyć do kubka
miksera.
■ Miksować 1 minutę na najwyższych
obrotach.
■ Dodać sok jabłkowy i wodę mineralną.
■ Krótko miksować, aż do spienienia napoju.
■ Koktajl wlać do kieliszków; można
podawać z kostkami lodu.