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Anwendungen, Tabellen und Tipps
Gericht
Gratinierter Kartoffelauflauf 200
Gnocchi, gratiniert
Blumenkohl mit Sauce Hol-
landaise
• Grillen eignet sich besonders für flache Fleisch- und Fischstücke.
• Zum Heissluftgrillen bei flachen Fleisch- und Fischstücken generell 3 Minuten vorheizen.
Danach das Grillgut gemäss Tabelle einschieben. Auf Ebene 1 ein mit 1-1,5 cm Wasser
gefülltes Backblech geben.
VORSICHT!
Beim Öffnen der Tür entweicht heisser Wasserdampf
Gericht
Frikadellen
Schweinefilet
Bratwürste
Rinderfiletsteaks, Kalbs-
steaks
Rinderfilet, Roastbeef (ca. 1
kg)
Auftauen
Backofen-Funktion: Auftauen/Dörren
• Ausgepackte Speisen auf einem Teller auf den Rost stellen.
• Zum Abdecken keine Teller oder Schüsseln verwenden, da diese die Auftauzeit erheblich
verlängern.
• Zum Auftauen den Rost in die 1. Ebene von unten einsetzen.
Auftautabelle
Gericht
Hähnchen, 1000 g
Fleisch, 1000g
Fleisch, 500g
Forelle, 150g
Erdbeeren, 300g
Temperatur in °C
180
200
Temperatur in °C
230
230
230
230
230
Auftauzeit
Nachtauzeit
Min.
100-140
20-30
100-140
20-30
90-120
20-30
25-35
10-15
30-40
10-20
Blech
Grill-
rost
Einsatzebene
---
2
---
2
---
2
Blech
Grill-
rost
Einsatzebene
1
3
1
2
1
3
1
3
1
2
(Temperatureinstellung 30°C)
Min.
Hähnchen auf umgedrehte Untertasse
in großen Teller legen Nach halber Zeit
wenden
Nach halber Zeit wenden
Nach halber Zeit wenden
---
---
Grillzeit
nach ... Mi-
in Minu-
nuten wen-
ten
den
20-23
---
20-23
---
15
---
Grillzeit
nach ... Mi-
in Minu-
nuten wen-
ten
den
14-18
6-8
16-22
6-10
14-18
6-8
11-13
5-6
20-24
10-12
Bemerkung
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