FÜR PERFEKTE ERGEBNISSE Danke, dass Sie sich für dieses AEG Produkt entschieden haben. Wir haben es geschaffen, damit Sie viele Jahre von seiner ausgezeichneten Leistung und den innovativen Technologien, die Ihnen das Leben erleichtern, profitieren können. Es ist mit Funktionen ausgestattet, die in gewöhnlichen Geräten nicht vorhanden sind.
Inhalt INHALT 4 Sicherheitshinweise 8 Gerätebeschreibung 9 Vor der ersten Inbetriebnahme 10 Bedienfeld 11 Täglicher Gebrauch 14 Uhrfunktionen 14 Automatikprogramme 15 Gebrauch des Zubehörs 16 Zusatzfunktionen 17 Praktische Tipps und Hinweise 36 Reinigung und Pflege 38 Was tun, wenn … 39 Montage 43 Umwelttipps In dieser Benutzerinformation werden...
Sicherheitshinweise SICHERHEITSHINWEISE Lesen Sie vor der Installation und Anwendung sorgfältig dieses Handbuch: • Für Ihre persönliche Sicherheit und die Sicherheit Ihres Eigentums. • Im Interesse der Umwelt. • Zur korrekten Bedienung des Geräts. Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung in der Nähe des Geräts auf, auch wenn Sie die- ses anderswo aufstellen oder verkaufen.
Sicherheitshinweise • Die elektrische Installation muss eine Trennvorrichtung aufweisen, mit der Sie das Ge- rät allpolig von der Stromversorgung trennen können. Die Trennvorrichtung muss mit einer Kontaktöffnungsbreite von mindestens 3 mm ausgeführt sein. • Geeignete Trenneinrichtungen sind erforderlich: Überlastschalter, Sicherungen (Schraubsicherungen müssen aus dem Halter entfernt werden können), Fehlerstrom- schutzschalter und Schütze.
Seite 6
Sicherheitshinweise • Um eine Beschädigung oder die Verfärbung der Emailbeschichtung zu vermeiden: – Stellen Sie keine Gegenstände direkt auf den Backofenboden und bedecken Sie die- sen nicht mit Alu-Folie. – Stellen Sie kein heißes Wasser direkt in das Gerät. – Lassen Sie nach dem Abschalten des Geräts keine feuchten Gefäße oder Speisen im Backofeninnenraum stehen.
Sicherheitshinweise • Keine entflammbaren Produkte oder Gegenstände, die mit entflammbaren Produkten benetzt sind, und/oder schmelzbare Gegenstände (aus Kunststoff oder Aluminium) in das Gerät, in die Nähe des Gerätes oder auf das Gerät stellen. Dampfgaren • Backofentür während des Dampfgarens nicht öffnen. Es kann heißer Dampf austreten. Es besteht Verbrennungsgefahr.
Vor der ersten Inbetriebnahme • Backblech Für Kuchen und Plätzchen. • Quick Schwamm 180 Zur Aufnahme von Restwasser aus dem Dampferzeuger. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME WARNUNG! Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“. Erste Reinigung • Entfernen Sie alle Teile aus dem Gerät. • Reinigen Sie das Gerät vor dem ersten Gebrauch. Siehe Kapitel „Reinigung und Pflege“.
Bedienfeld Test-Modus Sie können einen Gerätetest durchführen oder sich alle Vorgänge im Test-Modus anzei- gen lassen. Das Gerät heizt nicht auf. 1. Schalten Sie das Gerät ein und wieder aus. 2. Halten Sie die Automatikprogramme gleichzeitig gedrückt. Sobald ein Sig- nalton ertönt, erscheint/erlischt „d“...
Täglicher Gebrauch Display Speicher: P Dampfgarmodus Temperatur-/Uhrzeitanzeige Uhrfunktionen-/Zeitanzeige Aufheiz-Anzeige Automatikprogramme Backofenfunktionen Allgemeine Hinweise • Wenn Sie eine Funktion einstellen, wird diese im Display angezeigt und die Temperatur erhöht sich oder die Zeit wird heruntergezählt. • Wenn die Solltemperatur erreicht wurde, ertönt ein akustisches Signal. •...
Täglicher Gebrauch • Über Automatikprogramme - zur Zubereitung von Speisen, die Sie nicht kennen oder mit denen Sie keine Erfahrung haben. Einstellen der Backofenfunktion 1. Schalten Sie das Gerät ein. 2. Berühren Sie zum Einstellen der Backofenfunktion oder Auf dem Display erscheint eine empfohlene Temperatur. Wenn Sie die Temperatur nicht innerhalb von etwa 5 Sekunden ändern, beginnt das Gerät aufzuheizen.
Täglicher Gebrauch Die Dampfgarfunktionen • Verwenden Sie die Funktion Dampfgaren immer zusammen mit den Uhrfunktionen: Dauer und Ende (siehe "Einstellen der Uhrfunktionen"). • Füllen Sie kein Wasser in den Dampferzeuger sondern in den Wassertank auf dem Be- dienfeld. • Verwenden Sie nur Wasser alleine. •...
Uhrfunktionen UHRFUNKTIONEN Uhrfunktionen SYMBOL FUNKTION BESCHREIBUNG KURZZEIT-WECKER Zum Einstellen einer Countdownzeit. Nach Ablauf der Zeit er- tönt ein akustisches Signal. Diese Funktion hat keine Auswir- kung auf den Backofenbetrieb. DAUER Zum Einstellen der Einschaltdauer für den Backofen. ENDE Zum Einstellen der Ausschaltzeit des Backofens. TAGESZEIT Die aktuelle Uhrzeit wird angezeigt.
Gebrauch des Zubehörs Einstellen eines Programms 1. Schalten Sie das Gerät ein. 2. Drücken Sie , um das Menü „Automatikprogramme“ zu öffnen. 3. Drücken Sie oder , um ein Automatikprogramm (P1 bis P12) einzustellen. – Das Funktionssymbol leuchtet auf dem Display. –...
Zusatzfunktionen Backblech: Backblech zwischen die Führungsstäbe der Ein- satzebene schieben. Kombirost: Schieben Sie das Kombirost, mit den Füßen nach unten zeigend, ein. Schieben Sie den Kombirost zwischen die Füh- rungsstäbe der Einsatzebene. Durch den umlaufend erhöhten Rahmen des Ros- tes ist das Geschirr zusätzlich gegen Abrutschen gesichert.
Praktische Tipps und Hinweise Automatische Sicherheitsabschaltung Das Gerät schaltet sich aus Sicherheitsgründen nach einiger Zeit automatisch aus, wenn: • Eine Backofenfunktion eingestellt ist • Die Backofentemperatur nicht geändert wird Im Display blinkt die zuletzt eingestellte Temperatur. Backofentemperatur Abschaltzeit 30 °C - 120 °C 12,5 Std.
Seite 18
Praktische Tipps und Hinweise • Erhöhen Sie die Wassermenge für Reis im Verhältnis von 1 : 1,5 bis 1 : 2, anders als in der Tabelle angegeben. Tabelle Dampfgaren Speise Wassermenge Temperatur Einschub- Dauer (Min.) in der Wasser- (°C) ebene schublade in ml Risotto 25-30...
Praktische Tipps und Hinweise Speise Wassermenge Temperatur Einschub- Dauer (Min.) in der Wasser- (°C) ebene schublade in ml Fischfilet, ca. 1.000 g 35-40 Flaches Fischfilet ca. 300 g 15-20 Fischfilet, gefroren 500-800 g 30-40 Forelle, 170-300 g 15-25 Pudding/Flan in Portionsschalen 25-35 Eierstich 25-35...
Seite 20
Praktische Tipps und Hinweise Intervallgaren Intervallgaren ist richtig, wenn Sie große Fleischstücke braten, auftauen oder bereits ge- kochte Speisen anwärmen. Schneiden Sie Bratenstücke in Scheiben, bevor Sie diese aufwärmen. Tabelle Intervallgaren Garen auf mehr als einer Ebene. Speise Intervallgaren (Wasserzugabe max. 250 ml) Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene...
Praktische Tipps und Hinweise Wenn Sie gefrorene Lebensmittel in den Backofen geben, können sich die Backbleche beim Backen verformen. Nachdem die Backbleche abgekühlt sind, hebt sich die Ver- formung wieder auf. Hinweise zu den Backtabellen • Es empfiehlt sich, beim ersten Mal die niedrigere Temperatur einzustellen. •...
Seite 22
Praktische Tipps und Hinweise Speise Backofen-Funktion Ein- Tempera- Dauer schub- tur (°C) (Min.) ebene Christstollen Heißluft mit Ring- 160-180 40-60 heizkörper Brot (Roggenbrot) Heißluft mit Ring- 180-200 45-60 heizkörper Windbeutel/Eclairs Heißluft mit Ring- 170-190 :30-40 heizkörper Biskuitrolle Heißluft mit Ring- 8-15 200-220 heizkörper...
Praktische Tipps und Hinweise Speise Backofen-Funktion Ein- Tempera- Dauer schub- tur (°C) (Min.) ebene Makronen Heißluft mit Ring- 100-120 30-60 heizkörper Spritzgebäck mit Hefeteig Feuchte Heißluft 160-180 20-40 Blätterteigkleingebäck Heißluft mit Ring- 20-30 180-200 heizkörper Brötchen Heißluft mit Ring- 210-230 20-35 heizkörper Törtchen (20 Stück pro Blech)
Seite 24
Praktische Tipps und Hinweise Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe Stellen Sie eine niedrigere Die Backtemperatur ist zu Kuchen bräunt ungleich. Backofentemperatur und eine hoch und die Backzeit zu kurz. längere Backzeit ein. Verteilen Sie die Mischung Kuchen bräunt ungleich. Mischung ist ungleich verteilt. gleichmäßig auf dem Back- blech.
Seite 25
Praktische Tipps und Hinweise Speise Backofenfunktion Ein- Temperatur (°C) Dauer schubebe- Früchtekuchen Ventitherm ® Mul- gemäß Hersteller- gemäß Hersteller- ti- Heißluft anweisungen anweisungen 1) Pommes frites zwischendurch 2 bis 3 Mal wenden Braten Bratgeschirr • Benutzen Sie zum Braten hitzebeständiges Geschirr. (Beachten Sie die Angaben des Herstellers.) •...
Praktische Tipps und Hinweise Speise Einschubebene Temperatur (°C) Dauer (Min.) Lammrücken (1000-1.500 g) 180-200 60-90 Kurzbratstücke auf dem Backblech Speise Einschubebene Temperatur (°C) Dauer (Min.) Würstchen „Cordon bleu“ 220-230 Bratwürstchen 12-15 220-230 Schnitzel oder Koteletts, paniert 15-20 220-230 Frikadellen 15-20 210-220 Fisch (gedünstet) Speise...
Seite 27
Praktische Tipps und Hinweise 5. Wählen Sie die Backofenfunktion „Niedertemperatur-Garen“: Ändern Sie bei Bedarf die Temperatur und garen Sie das Gargut, bis es fertig ist (sie- he Tabelle „Niedertemperatur-Garen“). Tabelle Niedertemperatur-Garen Gewicht (g) Temperatur (°C) Einschubebe- Dauer (Min.) Speise Rinderbraten 1000-1500 90-110 Rinderfilet...
Seite 28
Praktische Tipps und Hinweise • Heizen Sie zum Heißluftgrillen von flachen Fleisch- oder Fischstücken, wie wir es in der Tabelle empfehlen, etwa 3 Minuten vor. Schieben Sie in die Ebene 1 ein mit 1-1,5 cm Wasser gefülltes Backblech. VORSICHT! Öffnen Sie nicht die Tür, um zu verhindern, dass der Dampf ausströmt. Speise Temperatur (°C) Back-...
Praktische Tipps und Hinweise • Verwenden Sie mit Butterbrot- oder Backpapier belegte Bleche. • Sie erzielen ein besseres Ergebnis, wenn Sie nach halber Dörrzeit den Backofen aus- schalten, öffnen und am besten über Nacht auskühlen lassen. Tabelle Dörren Speise Temperatur (°C) Einschubebene Dauer (Std.) 1 Position...
Seite 30
Praktische Tipps und Hinweise Einkochtabelle - Gemüse Einkochen Temperatur (°C) Einkochen bis Perlbe- Einkochen bei 100 ginn (Min.) °C (Min.) 160-170 50-60 5-10 Karotten Gurken 160-170 50-60 Mixed Pickles 160-170 50-60 Kohlrabi, Erbsen, Spargel 160-170 50-60 15-20 1) Im Backofen belassen, nachdem er ausgeschaltet wurde. Automatikprogramme Verwenden Sie zur Einstellung eines aus 12 Automatikprogrammen.
Seite 31
Praktische Tipps und Hinweise Einstellung Einschubebene Zeit Wasser in der Wasser- schublade P 1 REINIGEN 15 Min. 150 ml GEMÜSE 500-1.000 g (Gemüseplatte) Sie können jedes Kochgeschirr benutzen, dass bis mindestens 100 °C hitzefest ist. Zutaten: • 400 g Blumenkohl •...
Seite 32
Praktische Tipps und Hinweise Mehl und Salz in eine große Schüssel geben. Die Hefe in lauwarmer Milch auflösen und zum Mehl geben. Alle Zutaten solange kneten, bis ein gleichmäßiger Teig entstanden ist. Falls erforderlich, mehr Milch hinzugeben. Die Mehlbeschaffenheit prüfen. Den Teig ge- hen lassen.
Seite 33
Praktische Tipps und Hinweise Sahne, geriebenen Käse, Semmelbrösel und die gehackte Petersilie mischen und über das Fischfilet verteilen. Einstellung Einschubebene Zeit Wasser in der Wasser- schublade P 6 FISCHFILET 25 Min. 250 ml FORELLE 250-300 g Zutaten: • 4 Forellen à 250 - 300 g •...
Seite 34
Praktische Tipps und Hinweise • 400 g Schinken, Salami, Pilze, gewürfelter Speck, Sardellen Fertigstellen: In vier runde Stücke zerteilen. Mit einer Teigrolle und viel Mehl zu 3-4 mm dicken Pizza- böden ausrollen. Pizzaböden mit kalter Tomatensauce bestreichen. Etwa 1 cm an den Kan- ten frei lassen.
Seite 35
Praktische Tipps und Hinweise • Salz, Pfeffer, Paprika und Curry-Pulver Zubereitung: Hähnchen waschen und mit Haushaltspapier trocknen. Öl und Gewürze mischen. Das Hähnchen mit dieser Mischung außen und innen bestreichen. Das Hähnchen mit der Brust nach unten in einen ofenfesten Kochtopf mit gelochtem Einsatz (Sonderzubehör) legen.
Reinigung und Pflege REINIGUNG UND PFLEGE WARNUNG! Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“. Hinweise zur Reinigung: • Feuchten Sie ein weiches Tuch mit warmem Wasser und etwas Reinigungsmittel an und reinigen Sie damit die Vorderseite des Geräts. • Verwenden Sie zum Reinigen der Metalloberflächen ein handelsübliches Reinigungs- mittel.
Reinigung und Pflege 3. Gitter aus der hinteren Aufhängung he- rausziehen. Einsetzen der Einhängegitter Führen Sie zum Einsetzen der Einhängegitter die obigen Schritte in umgekehrter Reihen- folge durch. Backofenlampe WARNUNG! Es besteht die Gefahr eines elektrischen Schlags. Backofenlampe und Glasabdeckung der Lampe können sehr heiß sein. Bevor Sie die Backofenlampe austauschen: •...
Was tun, wenn … 2. Lösen Sie die Hebel an den beiden Schar- nieren. 3. Fassen Sie die Backofentür mit beiden Händen an den Seiten an schließen sie diese bis etwa 3/4 des Weges über den Widerstand hinaus. WARNUNG! Ziehen Sie die Tür vom Backofen weg. Die Tür ist schwer! VORSICHT! Legen Sie die Backofentür mit der Außenseite nach unten auf eine weiche und ebene Un-...
Montage Problem Mögliche Ursache Abhilfe Das Gerät heizt nicht. Die Sicherung hat ausgelöst. Vergewissern Sie sich, ob die Si- cherung der Grund für die Stö- rung ist. Wenn die Sicherung mehrmals auslöst, wenden Sie sich an eine zugelassene Elekt- rofachkraft. Die Backofenlampe leuchtet Die Backofenlampe ist defekt.
Seite 40
Montage min. 380-383 min. 380-383 min. min.
Umwelttipps UMWELTTIPPS Das Symbol auf dem Produkt oder seiner Verpackung weist darauf hin, dass dieses Produkt nicht als normaler Haushaltsabfall zu behandeln ist, sondern an einem Sammelpunkt für das Recycling von elektrischen und elektronischen Geräten abgegeben werden muss. Durch Ihren Beitrag zum korrekten Entsorgen dieses Produkts schützen Sie die Umwelt und die Gesundheit Ihrer Mitmenschen.
Seite 44
www.aeg-electrolux.com/shop 892937532-A-302010...