Nettoyage Et Entretien - Royal Catering Rc-Icm24 Bedienungsanleitung

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D. Placer la pale dans la cuve amovible (veiller à ce que
son ouverture inférieure soit bien alignée avec l'axe
du moteur). Placer ensuite le couvercle transparent
sur la machine.
E. Régler le mode de fonctionnement approprié : GLACE.
Remuer jusqu'à épaississement, soit environ 30 à 60
minutes. La durée de fonctionnement dépend des
ingrédients utilisés.
F. Une fois la crème glacée formée, éteindre d'abord
la machine, puis retirer la cuve amovible. Assurez-
vous que l'appareil n'est pas utilisé pendant plus
de 80 minutes pour éviter la formation d'eau de
condensation.
3.3.2. RECETTES DE BASE
A. Glace à la vanille (8 portions de 0,5 verre : 1 verre de
lait entier, 0,5 verre de sucre en poudre, 1,5 verre de
crème épaisse bien refroidie, 1 à 2 cuillères à café
d'extrait de vanille). Mélanger les ingrédients pour
obtenir une masse homogène sans grumeaux. Verser
la masse préparée dans la cuve et mélanger jusqu'à
épaississement, environ 30 à 40 minutes.
B. Glace au chocolat (8 portions de 0,5 tasse : 1 verre
de lait entier, 0,5 tasse de sucre en poudre, 240 g
de chocolat noir ou mi- sucré coupé en morceaux,
1 verre de crème épaisse bien refroidie, 1 cuillère à
café de extrait de vanille). Faire bouillir le lait. Ecraser
le chocolat avec un mixeur ou un blender. Ajouter
le sucre et le lait chaud. Mixer jusqu'à obtenir une
masse lisse. La mettre dans un bol pour qu'elle
refroidisse. Une fois la masse refroidie, ajouter la
crème épaisse et la vanille. Mettre l'appareil en
marche, verser les ingrédients dans la cuve. Remuer
jusqu'à épaississement, soit environ 30 à 40 minutes.
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C. Sorbet aux fraises (8 portions de 0,5 verre : 250 g ou
0,5 l de fraises fraîches coupées en deux (sans tiges),
1,5 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement
pressé, 0,5 verre de sucre, 1 verre de lait entier, 1
verre de crème fraîche épaisse bien refroidie, 1
cuillère à café d'extrait de vanille). Mélanger les
fraises avec le jus de citron et la moitié de la quantité
mesurée de sucre (environ 1/4 verre). Mélanger
doucement et mettre de côté pendant deux heures.
Dans un autre bol, mélanger le lait avec le reste du
sucre. Ajouter la crème épaisse et le jus de fraise.
Mettre l'appareil en marche, verser les ingrédients
dans la cuve. Mélanger jusqu'à épaississement, soit
environ 30 à 40 minutes. 5 minutes avant la fin,
ajouter les fraises coupées.
ATTENTION: La glace aura une couleur naturelle,
légèrement rose. Pour obtenir une couleur plus
foncée ajouter un colorant alimentaire rouge goutte
à goutte jusqu'à ce que la couleur souhaitée soit
obtenue.
D. Sorbet au citron (8 portions de 0,5 verre : 1,5 verre
de sucre, 1,5 verre d'eau, 1 verre de jus de citron
fraîchement pressé, 1 cuillère à soupe de zeste de
citron finement haché). Mélanger le sucre et l'eau
dans une petite casserole et porter à ébullition.
Cuire à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit
dissout (ce sirop peut être préparé en plus grande
quantité et conservé au réfrigérateur pendant une
longue période jusqu'à ce qu'il soit réutilisé). Après
refroidissement, ajouter le jus de citron et le zeste
de citron, remuer jusqu'à ce que les ingrédients
soient bien liés. Mettre l'appareil en marche, verser
les ingrédients dans la cuve. Mélanger jusqu'à
épaississement, soit environ 30 à 40 minutes.
E. Yogourt glacé au chocolat (8 portions de 0,5 verre :
1 verre de lait entier, 180 g de chocolat noir ou mi-
sucré haché, 2 verre de yogourt à la vanille à faible
teneur en gras, ¼ verre de sucre). Mélanger le lait
et le chocolat avec un mixeur ou un blender jusqu'à
obtenir une masse lisse. Ajouter le yogourt et le
sucre et mélanger jusqu'à obtenir une masse lisse.
Mettre l'appareil en marche, verser les ingrédients
dans la cuve. Mélanger jusqu'à épaississement, soit
environ 50 à 60 minutes.
3.3.3. DÉPANNAGE
Problème Cause possible Solution
Impossible
Mélange de Patientez
de servir la
crème glacée env. 1 min et
glace après sa
trop dure. recommencez.
préparation.

3.4. NETTOYAGE ET ENTRETIEN

a) Avant chaque nettoyage ou réglage, avant tout
changement d'accessoire et lorsque vous ne
comptez pas utiliser l'appareil pour une période
prolongée, débranchez l'appareil et laissez-le
refroidir complètement. Attendre que les éléments
en rotation s'arrêtent.
b) Pour nettoyer l'appareil, n'utilisez que des détergents
doux qui conviennent à l'entretien des surfaces en
contact avec des produits alimentaires.
Rev. 28.05.2024
c) Laissez bien sécher tous les composants après
chaque nettoyage avant de réutiliser l'appareil.
d) Conservez l'appareil dans un endroit propre, frais et
sec, à l'abri de l'humidité et des rayons directs du
soleil.
e) Il est interdit d'asperger l'appareil d'eau ou de
l'immerger dans l'eau.
f) Évitez que de l'eau ne pénètre à l'intérieur de l'appareil
par l'intermédiaire des orifices de ventilation du
boîtier.
g) Nettoyez les orifices de ventilation à l'aide d'un
pinceau et d'air comprimé.
h) Il est conseillé de laver l'appareil uniquement avec un
chiffon mou et humide.
i) N'utilisez aucun objet présentant des arêtes
tranchantes, ni objet métallique (tels qu'une brosse
ou une spatule en métal) pour le nettoyage car ils
pourraient endommager la surface de l'appareil.
MISE AU REBUT DES APPAREILS USAGÉS
À la fin de sa vie, ce produit ne doit pas être jeté dans les
ordures ménagères ; il doit impérativement être remis
dans un point de collecte et de recyclage pour appareils
électroniques et électroménagers. Un symbole à cet
effet figure sur le produit, l'emballage ou dans le manuel
d'utilisation. Les matériaux utilisés lors de la fabrication de
l'appareil sont recyclables conformément à leur désignation.
En recyclant ces matériaux, en les réutilisant ou en utilisant
les appareils usagés d'une autre manière, vous contribuez
grandement à protéger notre environnement. Pour obtenir
de plus amples informations sur les points de collecte
appropriés, adressez-vous à vos autorités locales.
Rev. 28.05.2024
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