Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Подготовка теста
Требование: Перед использованием на-
садки приготовьте с помощью кухонной
машины соответствующее тесто для па-
сты, при необходимости дайте тесту
"отдохнуть".
→ "Приготовление теста", Страница 37
→ Рис.
-
8
8
Приготовление и дальнейшая
переработка листов теста
Примечания
¡ Всегда начинайте раскатку теста на
скоростном режиме "8" и постепенно
уменьшайте толщину. Затем пропустите
тесто через валики еще раз.
¡ Для приготовления листов для лазаньи
выбрать ступень 3-4.
Для дальнейшей переработки теста в
матрице выбрать ступень 1-2.
¡ Для приготовления листов для лазаньи
выберите скоростной режим "5".
Для дальнейшего приготовления пасты
установите скоростной режим "7".
→ Рис.
-
9
14
После использования прибора
→ Рис.
-
15
17
Очистка прибора и его деталей
Отдельные детали очищаются согласно
▶
таблице.
→ Рис.
18
Рецепты и примеры использова-
ния
Приготовление теста
Положите необходимые ингредиенты в
1.
чашу.
Заметка: Если масса слишком сухая,
2.
добавить воды.
Замешивайте ингредиенты крюком для
теста 4–6 минут в режиме 3 (2).
a Тесто должно сформироваться в плот-
ный шар.
Очистка прибора и его деталей ru
Разделите приготовленное тесто для
3.
пасты на порции и раскатайте.
→ Рис.
8
Примеры использования
Здесь приведены примеры рецептов, со-
ставленных специально для вашего при-
бора.
Рецепт
Ингредиенты
Яичная
¡ 400 г пшеничной муки
лапша
¡ 200 г яиц (ок. 5 штук)
¡ 55 г воды
Томатная
¡ 400 г пшеничной муки
лапша
¡ 115 г томатной пасты
¡ 100 г яиц (ок. 2 штук)
¡ 35 г воды
Цельно-
¡ 400 г цельнозерновой
зерновые
муки
макарон-
¡ 260 г яиц (ок. 6 штук)
ные изде-
лия
Паста из
¡ 400 г пшеничной муки
шпината
¡ 160 г шпината
¡ 90 г воды
Паста из
¡ 200 г пшеничной муки
твердых
¡ 200 г муки из твердых
сортов
сортов пшеницы
пшеницы
¡ 10 ст. л. кипящей воды
¡ 100 г яиц (ок. 2 штук)
Гречневая
¡ 160 г гречки
лапша
¡ 240 г пшеничной муки
¡ 150 г яиц (ок. 3 штук)
¡ 6 ст. л. кипящей воды
Варка макаронных изделий
Поместите макаронные изделия в кипя-
1.
щую подсоленную воду (ок. 4 л на 1/2 кг
макаронных изделий).
a В зависимости от толщины теста све-
жие макаронные изделия достигают го-
товности через 2-5 минут (зависит от те-
ста и его сухости).
Помешивайте макаронные изделия в
2.
процессе варки, по окончании откиньте
их на дуршлаг.
37
Werbung
