AEG BOGESKM Benutzerinformation Seite 38

Gemüse
Speise
1)
Möhren
Gurken
Mixed Pickles
Kohlrabi/Erbsen/Spargel 160–170
1)
Nach dem Ausschalten im Backofen stehen lassen.
11.21 Dörren
• Verwenden Sie mit Butterbrot- oder
Backpapier belegte Bleche.
• Sie erzielen ein besseres Ergebnis, wenn
Sie nach halber Dörrzeit den Backofen
Gemüse
Speise Temperatur (°C)
Bohnen 60 - 70
Paprika 60 - 70
Suppengemüse 60 - 70
Pilze 50 - 60
Kräuter 40 - 50
Obst
Speise Temperatur (°C)
Pflaumen 60 - 70
Aprikosen 60 - 70
Apfelscheiben 60 - 70
Birnen 60 - 70
11.22 Brot backen
Das Vorheizen des Backofens wird nicht
empfohlen.
Speise Temperatur (°C)
Weissbrot 170 - 190
Baguette 200 - 220
38 DEUTSCH
Temperatur (°C) Einkochen bis Perlbeginn
(Min.)
160–170 50–60
160–170 50–60
160–170 50–60
50–60
Dauer (Std.)
6 - 8
5 - 6
5 - 6
6 - 8
2 - 3
Dauer (Std.)
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9
ausschalten, öffnen und am besten über
Nacht auskühlen lassen.
Einschubebene
1 Ebene
3
3
3
3
3
Einschubebene
1 Ebene
3
3
3
3
Dauer (Min.)
40 - 60
35 - 45
Weiterkochen bei 100 °C
(Min.)
5–10
-
5–10
15–20
2 Ebenen
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
2 Ebenen
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
Einschubebene
2
2