AEG BOGESKM Benutzerinformation Seite 31

Speise Funktion
Windbeutel/Eclairs Ober-/Unterhitze
Biskuitroulade Ober-/Unterhitze
Streuselkuchen (tro‐ Heissluft
cken)
Mandel-/Zuckerku‐ Ober-/Unterhitze
chen
Früchtekuchen Ober-/Unterhitze
Hefekuchen mit Be‐ Ober-/Unterhitze
lägen (z. B. Quark,
Sahne, Pudding)
1)
Backofen vorheizen.
Plätzchen
Speise
Mürbeteiggebäck/Biskuit
Baiser
Meringues
Hefeteigplätzchen
Blätterteiggebäck
Brötchen
1)
Backofen vorheizen.
11.11 Aufläufe und Gratins
Speise
Nudelauflauf
Lasagne, Frisch
1)
Gemüsegratin
Mit Käse überbackene Baguettes
Milchreis
Fischaufläufe
Gemüse, gefüllt
1)
Backofen vorheizen.
Temperatur (°C)
190 - 210
180 - 200
150 - 160
190 - 210
180
160 - 180
Funktion Temperatur (°C)
Heissluft 150 - 160
Heissluft 80 - 100
Heissluft 100 - 120
Heissluft 150 - 160
Heissluft
170 - 180
Ober-/Unterhitze
190 - 210
Funktion
Ober-/Unterhitze 180 - 200
Ober-/Unterhitze 180 - 200
Heissluftgrillen
Heissluft
Ober-/Unterhitze 180 - 200
Ober-/Unterhitze 180 - 200
Heissluft
Dauer (Min.)
1)
20 - 35
1)
10 - 20
20 - 40
1) 20 - 30
35 - 55
1) 40 - 60
Dauer (Min.)
15 - 25
120 - 150
30 - 50
20 - 40
1)
20 - 30
1)
10 - 25
Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene
45 - 60
25 - 40
170 - 190 15 - 35
160 - 170 15 - 30
40 - 60
30 - 60
160 - 170 30 - 60
Einschubebene
3
3
3
3
3
3
Einschubebene
3
3
3
3
3
3
1
1
1
1
1
1
1
DEUTSCH 31