AEG BOGESKM Benutzerinformation Seite 35

Speise
Roastbeef oder Filet:
durch
1)
Backofen vorheizen.
Schweinefleisch
Speise
Schulter/Nacken/Schin‐
kenstück
Kotelett/Brustspitz
Hackbraten
Schweinshaxe (vorge‐
kocht)
Kalb
Speise Menge (kg)
Kalbsbraten 1
Kalbshaxe 1.5 - 2
Lamm
Speise
Lammkeule/Lammbraten/-gigot
Lammrücken
Wild
Speise
Hasenrücken/Hasenkeule
Reh-/Hirschrücken
Reh-/Hirschkeule
1)
Backofen vorheizen.
Geflügel
Speise
Geflügelteile
Poulethälfte
Poulet, Poularde
Ente, ganz
Gans, ganz
Truthahn
Menge (kg)
1 cm dick
Menge (kg)
1 - 1.5
1 - 1.5
0.75 - 1
0.75 - 1
Funktion
Heissluftgrillen
Heissluftgrillen
Menge (kg)
1 - 1.5
1 - 1.5
Menge (kg)
1
1.5 - 2
1.5 - 2
Menge (kg) Funktion
0.2 - 0.25 Heissluftgrillen
0.4 - 0.5 Heissluftgrillen
1 - 1.5 Heissluftgrillen
1.5 - 2 Heissluftgrillen
3.5 - 5 Heissluftgrillen
2.5 - 3.5 Heissluftgrillen
Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.)
Heissluftgrillen
170 - 180
Funktion Temperatur (°C)
Heissluftgrillen 150 - 170
Heissluftgrillen 170 - 190
Heissluftgrillen 160 - 170
Heissluftgrillen 150 - 170
Temperatur (°C)
160 - 180
160 - 180
Funktion Temperatur (°C)
Heissluftgrillen 150 - 170
Heissluftgrillen 160 - 180
Funktion Temperatur (°C)
Heissluftgrillen
180 - 200
Ober-/Unterhitze 180 - 200
Ober-/Unterhitze 180 - 200
Temperatur (°C)
200 - 220
190 - 210
190 - 210
180 - 200
160 - 180
160 - 180
1)
8 - 10
Dauer (Min.)
90 - 120
30 - 60
50 - 60
90 - 120
Dauer (Min.)
90 - 120
120 - 150
Dauer (Min.)
100 - 120
40 - 60
Dauer (Min.)
1)
35 - 55
60 - 90
60 - 90
Dauer (Min.)
30 - 50
40 - 50
50 - 70
80 - 100
120 - 180
120 - 150
DEUTSCH 35