Fackelmann easyprepare 27916-1 Bedienungsanleitung Seite 51

Dodatočné inštrukcie k používaniu prístroja na cestoviny
PRIPRAVTE CESTO NA CESTOVINY (na cca 4 porcie)
400 g múky
4 vajcia
1 polievková lyžica olivového oleja
1 štipka soli
Všetky ingrediencie poriadne premiešajte dohromady. Ak je cesto moc suché, pridajte vodu. Ak je cesto moc lepka-
vé, pridajte múku. Výsledné cesto by malo mať správnu konzistenciu a nemalo by sa lepiť na prsty.
Následne nádobu s cestom zabaľte do potravinovej fólie a nechajte pri izbovej teplote odpočívať cca 30 minút.
TVAROVANIE CESTA
1. Bezpečnostné opatrenia - prístroj na cestoviny najprv pomocou zveráku upevnite na stabilný, rovnomerný povrch.
2. Pred prvým použitím stroj očistite handričkou, nasiaknutým malým množstvom cestá (napr. Zvyšok cesta), ktorý
necháte strojom niekoľkokrát prelisovať na rôznych úrovniach, aby ste odstránili zostávajúce usadeniny. Zasuňte
kľučku do otvoru vyhladzovacieho valca a otočte ním v smere hodinových ručičiek.
3. Nastavte gombík do polohy 1 tak, že ho vytiahnete von a súčasne otočíte.
4. Lisované cesto zľahka poprášte múkou po oboch stranách, nakrájajte na polovicu a znovu položte na seba.
5. Potom cesto znova prelisujte. Tento postup opakujte 5-6 krát, kým cesto nemá rovnomernú hrúbku.
6. Na docielenie požadovanej hrúbky, nechajte cesto prelisovať zakaždým na vyšší a vyšší stupeň.
TIP:
Tagliatelle: 1 mm
Špagety: 2 mm
Lasagne: 3 - 4 mm
7. Potom plát cesta nakrájajte na kúsky rovnakej dĺžky (približne 25 cm) a ľahko poprášte múkou.
8. Aby sa cesto vytvarovalo do požadovaného tvaru cestoviny, vložte kľučku do otvoru zodpovedajúceho rezacieho
valca a nechajte cesto prejsť.
POZNÁMKA:
Pokiaľ nie je cesto správne „vykrojené", je príliš mäkké. Cesto znovu premiešajte a poprášte trochou múky.
Ak cesto nie je „zachytené" valčeky, je príliš suché. Cesto znovu premiešajte a pridajte trochu vody.
VARENIE REZANCOV
Čerstvé cestoviny, v závislosti na hrúbke: 2 - 4 minúty
Sušené cestoviny, v závislosti na hrúbke: 4 - 6 minút
ČISTENIE PRÍSTROJA
Prístroj neumývajte vodou ani v umývačke riadu.
Po použití zariadenie očistite kefou a handrou alebo drevenou špízou.
SK
51