Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Papildu norādes par pastas ierīces izmantošanu
LV
NŪDEĻU MĪKLAS PAGATAVOŠANA (apmēram 4 porcijām)
400 g miltu
4 olas
1 ēdamk. olīveļļas
1 šķipsna sāls
Kārtīgi samaisiet visas sastāvdaļas. Lai iegūtu nepieciešamo konsistenci, pievienojiet ūdeni, ja mīkla ir pārāk sausa,
vai miltus, ja tā ir pārāk lipīga. Mīklai jābūt tādai, kas nelīp pie rokām.
Pēc tam ietiniet mīklu folijā un ļaujiet tai pusstundu pastāvēt istabas temperatūrā.
MĪKLAS VEIDOŠANA
1. Lai darbs būtu drošs, vispirms nūdeļu gatavošanas ierīci nostipriniet ar galda skavu pie stabilas darba virsmas.
2. Pirms pirmās lietošanas notīriet ierīci ar drānu un nedaudz mīklas (piemēram, mīklas atlikumu), ko vairākas
reizes dažādos līmeņos izlaidiet caur mašīnu, lai iztīrītu pārpalikumus. Pie tam ievietojiet kloķi gludā veltņa
atvērumā un grieziet pulksteņrādītāja kustības virzienā.
3. Iestatiet regulatoru 1. pozīcijā, to vienlaicīgi velkot uz āru un griežot.
4. Izveltnēto mīklu viegli apkaisiet ar miltiem no abām pusēm, pārdaliet uz pusēm un uzlieciet vienu daļu virs otras.
5. Pēc tam vēlreiz izlaidiet mīklas plātni caur veltņiem. Atkārtojiet šo darbību 5–6 reizes, līdz mīklai izveidojas
viendabīga forma, proti, biezums.
6. Lai mīklu izveltnētu vēlamajā biezumā, pārslēdziet katru reizi par vienu pozīciju augstāk.
IETEIKUMS:
Tagliatelle: 1 mm
Spageti:
2 mm
Lazanja:
3–4 mm
7. Visbeidzot mīklas plātni sagrieziet vienāda garuma gabalos (aptuveni 25 cm) un viegli apkaisiet ar miltiem.
8. Lai mīklu izveidotu vēlamajā nūdeļu formā, ievietojiet kloķi attiecīgajā griešanas veltņa atverē un izlaidiet cauri
mīklu.
NORĀDE:
Ja mīkla netiek tīri "sagriezta", tā ir pārāk mīksta. Vēlreiz samīciet mīklu un apkaisiet ar nedaudz miltiem.
Ja veltnis "nesatver" mīklu, tā ir pārāk sausa. Vēlreiz samīciet mīklu un pievienojiet nedaudz ūdens.
NŪDEĻU VĀRĪŠANA
Svaigas nūdeles atkarībā no blīvuma: 2–4 minūtes
Izkaltētas nūdeles atkarībā no blīvuma: 4–6 minūtes
IERĪCES TĪRĪŠANA
Lūdzu, netīriet ar ūdeni un nelieciet trauku mazgājamā mašīnā.
Pēc izmantošanas vienkārši iztīriet atlikumus no ierīces ar drānu un otiņu vai kociņiem.
46
Werbung
