Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Dodatkowe wskazówki dotyczące obsługi Makaroniarki
PRZEPIS NA MAKARON DOMOWY (dla 4 osób)
400 gramów mąki
4 jajka
1 łyżka stołowa oliwy z oliwek
1 szczypta soli
Dobrze wymieszać wszystkie składniki razem. Dla uzyskania konsystencji dodawaj na przemian wodę - jeśli ciasto
jest zbyt suche - lub mąkę - jeśli ciasto jest zbyt klejące. W końcu nic nie powinno przykleić się do twoich rąk.
Następnie zawinąć ciasto w folię i pozostawić w temperaturze pokojowej na pół godziny.
FORMOWANIE CIASTA
1. Dla bezpiecznej pracy należy zacząć od zamocowania makaroniarki za pomocą zacisku stołowego do stabilnej
powierzchni roboczej.
2. Przed pierwszym użyciem należy oczyścić maszynę za pomocą szmatki i niewielkiej ilości ciasta (np. pozostałości
ciasta), które należy przepuścić przez maszynę kilka razy na różnych poziomach, aby usunąć wszelkie pozostałoś-
ci. Włożyć korbę do otworu wałka wygładzającego i korbę w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara.
3. Ustawić sterowanie na 1 poprzez wyciągnięcie go na zewnątrz i jednoczesne obrócenie.
4. Lekko oprószyć zrolowane ciasto mąką z obu stron, przeciąć na połowę i położyć z powrotem na sobie.
5. Następnie ponownie przepuścić blachę ciasta przez wałki. Powtórzyć ten proces 5-6 razy, aż ciasto uzyska równo-
mierny kształt lub grubość.
6. Aby rozwałkować ciasto na żądaną grubość, należy pozwolić mu przejść przez następny wyższy stopień jeden po
drugim.
TIP.
Tagliatelle: 1 mm
Spaghetti: 2 mm
Lasagne:
3 - 4 mm
7. Następnie pociąć blachę ciasta na kawałki o równej długości (ok. 25 cm) i lekko oprószyć mąką.
8. Aby ciasto osiągnęło pożądany kształt makaronu, należy włożyć korbę do otworu odpowiedniego wałka tnącego i
pozwolić ciastu przejść.
UWAGA.
Jeśli ciasto nie jest odpowiednio wycięte", jest zbyt miękkie. Zagnieść ponownie ciasto i posypać je mąką.
Jeśli ciasto nie jest „złapane" przez wałki, jest zbyt suche. Jeszcze raz zagnieść ciasto i dodać trochę wody.
MAKARON WRZŠCY
Świeży makaron, w zależności od grubości: 2 - 4 minuty
Suchy makaron, w zależności od grubości: 4 - 6 minut
CZYSTE URZĄDZENIE
Proszę nie myć w wodzie ani w zmywarce.
Po użyciu należy oczyścić urządzenie szmatką i szczotką lub drewnianym kijem.
PL
47
Werbung
