Fackelmann easyprepare 27916-1 Bedienungsanleitung Seite 49

Verfügbare Sprachen

Indicații suplimentare pentru utilizarea mașinii de făcut paste

PREPARAREA ALUATULUI (pentru aproximativ 4 porții)

400 g de făină

4 ouă

1 lingură de ulei de măsline

1 Sare după gust

Amestecați bine ingredientele. Pentru a îmbunătăți textura trebuie să adăugați alternativ apă, dacă aluatul este

prea uscat sau făină dacă aluatul este prea lipicios. Până la urmă, nimic nu are voie să se lipească de mâinile dvs.

Apoi înfășurați aluatul în folie și lăsați-l să stea o jumătate de oră la temperatura camerei.

FORMAREA ALUATULUI

1. Pentru a lucra în mod sigur, atașați mașina de făcut paste pe o suprafață de lucru stabilă cu clema de masă.

2. Înainte de a utiliza mașina prima dată, curățați mașina cu o cârpă și o cantitate mică de aluat (de exemplu

resturi de aluat), pe care le treceți de mai multe ori prin mașină la diferite trepte pentru a îndepărta reziduurile.

Introduceți manivela în orificiul rolei și rotiți în sens orar.

3. Setați regulatorul la 1 trăgându-l spre exterior și rotindu-l în același timp.

4. Presărați aluatul format pe ambele părți ușor cu făină, tăiați în două și suprapuneți.

5. Apoi lăsați foaia de aluat să treacă din nou prin role. Repetați acest proces de 5-6 ori până când aluatul are o

formă respectiv o grosime uniformă.

6. Pentru a forma aluatul la grosimea dorită, lăsați-l să treacă pe rând la nivelul următor.

SFAT:

Tagliatelle: 1 mm

Spaghete: 2 mm

Lasagna:

3 - 4 mm

7. Apoi tăiați foaia de aluat în bucăți de lungime egală (aproximativ 25 cm) și presărați ușor cu făină.

8. Pentru a pregăti aluatul în forma dorită de paste, introduceți manivela în orificiul rolei de tăiere potrivite și

lăsați aluatul să treacă.

INDICAȚIE:

Dacă aluatul nu este „tăiat" în mod corespunzător, acesta este prea moale. Frământați din nou aluatul și

presărați-l cu puțină făină.

Dacă aluatul nu este „prins" de role, acesta este prea uscat. Frământați din nou aluatul și adăugați puțină apă.

FIERBEREA PASTELOR

Paste proaspete în funcție de grosime: 2-4 minute

Paste uscate în funcție de grosime: 4-6 minute

CURĂȚAREA APARATULUI

Vă rugăm să nu curățați cu apă și să nu spălați în mașina de spălat vase.

După utilizare, curățați pur și simplu dispozitivul de reziduuri cu o cârpă și o pensulă sau bețișoare de lemn.