Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Dodatna uputstva za korištenje mašine za tijesto
PRIPREMA TJESTENINE (za otprilike 4 porcije)
400 g brašna
4 jaja
1 žlica maslinovog ulja
1 prstohvat soli
Sve sastojke dobro izmiješajte. Za bolju konzistenciju dodajte vodu (ukoliko je tijesto previše suho) ili brašno
(ukoliko je tijesto previše ljepljivo). Na kraju vam se ništa ne smije lijepiti za ruke.
Zatim tijesto zamotajte u foliju i ostavite ga da miruje pola sata na sobnoj temperaturi.
OBLIKOVANJE TIJESTA
1. Za siguran rad za početak pričvrstite mašinu za tijesto na stabilnu radnu površinu stezaljkom za stol.
2. Očistite mašinu prije prve upotrebe krpom i malom količinom tijesta (ostaci tijesta) koje nekoliko puta pro-
vedete kroz stroj na različitim razinama kako biste uklonili „ostatke ostataka". Umetnite ručicu u otvor valjka i
zakrenite je u smjeru kazaljke na satu.
3. Postavite regulator na 1 tako da ga istodobno izvučete i okrenete.
4. Lagano pobrašnite razvaljano tijesto s obje strane, prerežite na pola i stavite jedno na drugo.
5. Tijesto zatim ponovno provucite kroz valjke. Ponovite ovaj postupak 5-6 puta dok tijesto ne postane ravnomjerne
debljine.
6. Da bi tijesto razvaljali na željenu debljinu pustite ga da prolazi kroz sljedeću višu razinu jednu za drugom.
SAVJET :
Rezanci :
1 mm
Špageti :
2 mm
Lazanje :
3 - 4 mm
7. Listove tijesta potom narežite na komade jednake dužine (otprilike 25 cm) i lagano pospite brašnom.
8. Da biste tijesto doveli u željeni oblik umetnite ručicu u otvor odgovarajućeg valjka za rezanje i pustite da tijesto
prođe.
NAPOMENA :
Ako se tijesto ne reže „pravilno", previše je mekano. Ponovno mijesite tijesto i pospite ga brašnom.
Ako se tijesto ne „uhvati" za valjke, previše je suho. Ponovno mijesite tijesto i dodajte malo vode.
KUHANJE TJESTENINE :
Svježa tjestenina, ovisno o debljini: 2 - 4 minute
Sušena tjestenina, ovisno o debljini: 4 - 6 minuta
ČIŠĆENJE MAŠINE
Molimo da mašinu ne perete vodom ili u perilici posuđa.
Stroj očistite nakon uporabe četkom i krpom ili drvenim štapom.
HR
43
Werbung
