Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Navodila za uporabo stroja za testenine
SI
PRIPRAVITE TESTO ZA TESTENINE (za približno 4 obroke)
400 g moke
4 Jajca
1 žlička olivnega olja
1 Ščepec soli
Vse sestavine dobro zmešajte. Za konsistenco izmenično vodo - če je testo preveč suho, ali dodajte moko - če je
testo preveč lepljivo. Na koncu se vam nič ne sme prilepiti na roke.
Nato testo zavijte v folijo in ga pustite počivati pol ure pri sobni temperaturi.
OBLIKOVANJE TESTENIN
1. Za varno delo. Pritrdite stroj za testenine na stabilno delovno površino.
2. Očistite stroj, preden ga prvič uporabite s krpo in majhno količino testa (npr. Ostanki testa), ki ga skozi stroj
večkrat poženete na različnih ravneh.
3. Strojček nastavite na 1 tako, da ga povlecite navzven in ga hkrati zasukate.
4. Razvaljano testo na obeh straneh rahlo posipajte z moko, prerežite na pol in postavite nazaj drug na drugega.
5. Nato testo ponovno potegnite skozi valje. Ponovite ta postopek 5-6 krat, dokler testo nima enakomerne oblike
ali debeline.
6. Če želite testo razvaljati na željeno debelino, ga pustite, da teče skozi naslednjo višjo stopnjo, eno za drugo.
TIPP:
Tagliatelle: 1 mm
Spaghetti: 2 mm
Lasagne:
3 - 4 mm
7. Nato list testa razrežite na kose enake dolžine (približno 25 cm) in rahlo posujte z moko.
8. Če želite da testo dobiti želeno obliko testenin, vstavite ročaj v odprtino ustreznega rezalnega valja in pustite, da
testo teče skozi.
OPOMBA:
Če testo ne „razrežemo" pravilno, je testo premehko. Znova gnetite testo in ga posujte z nekaj moke.
Če se testo ne „ujame" z valjarji, je presuho. Znova gnetite testo in dodajte malo vode.
KUHANJE:
Sveže testenine, odvisno od jakosti: 2 - 4 minute,
Posušene testenine, odvisno od jakosti: 4 - 6 minut
ČIŠČENJE STROJČKA
Ne pomivajte z vodo ali v pomivalnem stroju.
Po uporabi napravo očistite s čopičem in krpo ali leseno palico.
50
Werbung
