cecotec Cumbia Power Espresso 20 Barista Aromax Bedienungsanleitung Seite 52

2. PRESSA
La pressa ideale è quella che si ottiene con una pressione uniforme da 20 kg su tutta la superficie
del caffè già nel filtro.
Se la macinatura è più grossolana rispetto a quella suggerita, è necessario premere un po' di più.
Se la macinatura è troppo fine, come il caffè in polvere, pressarlo meno per far circolare meglio
l'acqua.
3. LA PRESSIONE
La pressione ideale per ottenere la migliore crema, consistenza, aroma e sapore è compresa tra i 5
e i 12 bar.
Esiste la possibilità che non si raggiunga la pressione adeguata:
Se non si raggiunge la pressione suggerita, la soluzione quella di pressare di più il caffè per render-
lo compatto, oppure utilizzare caffè macinato più finemente.
Se non si raggiunge la pressione suggerita, la soluzione allo stesso è pressare meno il caffè per
renderlo meno compatto, oppure utilizzare caffè macinato più grossolanamente.
COMO PREPARAR O CAFÉ PERFEITO COM A POWER ESPRESSO BARISTA
Você deve considerar três fatores:
1. CAFÉ
Escolha um café torrado natural com uma moagem fina ou moa grãos de café com um moedor
adequado.
Se você optar pelo CAFÉ MOIDO COMERCIAL:
A embalagem deve indicar: "adequado para máquinas de café expresso" e "café moído fino de torre-
fação natural".
Se você optar pelo CAFÉ EM GRÃO:
Escolha um moedor que obtenha um nível de moagem fino e adequado para máquinas de café
expresso.
2. PRENSAGEM
A prensagem ideal é aquela obtida com uma pressão uniforme de 20 kg sobre toda a superfície do
café já no filtro.
Se o solo for mais espesso do que o recomendado, pressione um pouco mais.
Se o solo estiver muito fino, como café em pó, pressione-o menos para que a água circule melhor.
3. A PRESSÃO
A pressão ideal para obter o melhor creme, textura, aroma e sabor é entre 5 e 12 bares.
Pode acontecer que você não tenha a pressão certa:
Se não atingir a pressão recomendada, a solução é pressionar mais o café para compactá-lo ou
usar um café moído mais fino.
Se exceder a pressão recomendada, a solução é pressionar menos o café para que não seja tão
compacto ou usar um café moído um pouco mais grosso.
DE PERFECTE KOFFIE VOORBEREIDEN MET POWER ESPRESSO BARISTA
U moet rekening houden met drie factoren:
1. KOFFIE
Kies een natuurlijke gebrande koffie met een fijne maling of maal koffie in een geschikte molen
Als u COMMERCIËLE GRONDKOFFIE kiest:
Op de verpakking moet worden vermeld: "geschikt voor espressomachines" en "fijne gemalen koffie
van natuurlijk gebrand".
Als u kiest voor koffiebonen:
Kies een molen die een fijn maalniveau bereikt en geschikt is voor espressomachines.
2. PERSING
De ideale persing is die verkregen met een uniforme druk van 20 kg over het gehele oppervlak van de
koffie die zich al in het filter bevindt.
Als de grond dikker is dan aanbevolen, drukt u er iets meer op.
Als de grond te fijn is, zoals koffiepoeder, druk er dan minder op zodat het water beter circuleert.
3. DE DRUK
De ideale druk om de beste crème, textuur, aroma en smaak te krijgen is tussen 5 en 12 bar.
Het kan gebeuren dat u niet de juiste druk krijgt:
Als het niet de aanbevolen druk bereikt, is de oplossing om de koffie meer te persen om deze te ver-
dichten of een fijnere gemalen koffie te gebruiken.
Als het de aanbevolen druk overschrijdt, is de oplossing om de koffie minder te persen zodat deze
niet zo compact is of een iets dikkere gemalen koffie te gebruiken.
JAK ZROBIĆ IDEALNĄ KAWĘ Z EKSPRESEM POWER ESPRESSO BARISTA
Musisz wziąć pod uwagę trzy czynniki:
1. KAWA
Wybierz naturalnie paloną drobno zmieloną kawę lub samodzielnie odpowiednio zmiel ziarna.
Jeśli wybierzesz KUPNĄ MIELONĄ KAWĘ:
Na opakowaniu musi znajdować się informacja od producenta o tym, że kawa jest odpowiednia do
ekspresów.
Jeśli wybierzesz KAWĘ ZIARNISTĄ:
Zmiel ziarna przy użyciu młynka, który umożliwia uzyskanie poziomu przemiału odpowiedniego do
ekspresów.
2. UBIJANIE
Odpowiednie ubicie uzyskuje się przykładając nacisk równy 20 kg na całej powierzchni kawy
umieszczonej w sitku.
Jeśli kawa została zmielona troszkę grubiej niż jest to zalecane, ubij ją nieco mocniej.
Jeśli z kolei kawa jest zmielona zbyt drobno, jak kawa rozpuszczalna, nie ubijaj jej z dużą siłą, aby
woda mogła przez nią swobodnie spływać.
3. CIŚNIENIE
Idealne ciśnienie, które zapewnia najlepszą teksturę, aromat i smak kawy, mieści się w przedziale
między 6 a 12 barów.
Może się zdarzyć, że osiągnięcie odpowiedniego ciśnienia będzie bardzo trudne.
Jeśli ciśnienie cały czas jest zbyt niskie, musisz mocniej ubić kawę w sitku lub mocniej ją zmielić.
Natomiast kiedy jest zbyt wysokie, rozwiązaniem będzie ubicie kawy z mniejszą siłą lub użycie gru-
biej zmielonego ziarna.