cecotec Cumbia Power Espresso 20 Barista Aromax Bedienungsanleitung Seite 51

If the grinding level is coarser than the recommended one, press it a bit more.
If the grinding level is too fine, such as coffee powder, press it less for water to flow better.
3. PRESSURE
The ideal pressure for obtaining better froth, texture, aroma and flavour is between 5 and 12 bars.
If the correct pressure is not applied:
When pressure is below the recommended one, press coffee a bit harder in order to make it more
compact or use finer ground coffee.
When pressure is above the recommended one, press coffee a bit less in order to make it less com-
pact or use coarser ground coffee.
COMMENT PRÉPARER LE CAFÉ PARFAIT AVEC POWER ESPRESSO BARISTA
Vous devez considérer trois facteurs :
1. LE CAFÉ
Choisissez un café de torréfaction naturelle avec une mouture fine ou moulez le café en grain avec
un moulin adéquat.
Si vous choisissez le CAFÉ MOULU COMMERCIAL :
L'emballage doit indiquer : « convient pour une machine à café expresso » et « café moulu fin de
torréfaction naturelle ».
Si vous choisissez le CAFÉ EN GRAIN :
Prenez un moulin qui puisse obtenir un niveau de mouture fine et qui convient pour les machines à
café expresso.
2. LE PRESSAGE
Le pressage idéal est celui qui s'obtient avec une presse uniforme de 20 kg de toute la surface du
café qui est dans le filtre.
Si la mouture est plus épaisse que recommandé, pressez-le un peu plus.
Si la mouture est très fine, comme le café en poudre, ne le pressez pas beaucoup. Comme ça, l'eau
circulera mieux.
3. LA PRESSION
La pression idéale pour obtenir la meilleure crème, texture, arôme et saveur se trouve entre les 5 et
12 bars.
Il est possible de ne pas obtenir la pression idéale :
Si vous n'obtenez pas la pression recommandé, il faut presser plus le café pour le compacter, ou
utiliser un café moulu plus fin.
Si vous dépassez la pression recommandé, il faut presser moins le café pour qu'il ne soit pas si
compact, ou utiliser un café moulu plus épais.
PERFEKTES AUFBRÜHEN MIT DEM POWER ESPRESSO BARISTA
Es gibt 3 zu berücksichtigende Faktoren:
1. DER KAFFEE
Wählen Sie Fein gemahlener, natürlich gerösteter Kaffee oder mahlen Sie Kaffeebohnen mithilfe
einer geeigneten Kaffeemühle.
Falls Sie sich für gemahlenen Kaffee entscheiden:
Vergewissern Sie sich, dass die Verpackung zeigt: „Für Espressomaschine geeignet" und „Fein ge-
mahlener, natürlich gerösteter Kaffee".
Falls Sie sich für Kaffeebohnen entscheiden:
Wählen Sie eine Mühle, die feine, für Espressomaschinen geeignete Mahlergebnisse bietet.
2. DAS PRESSEN
Das perfekte Pressen erhält man, wenn der Druck auf der gesamten Oberfläche des Kaffees schon
im Filter 20 kg beträgt.
Wenn das Mühlergebnis grober als ratsam ist, pressen Sie es etwas stärker.
Wenn das Mühlergebnis feiner als ratsam (wie Kaffeepulver) ist, pressen Sie es etwas weniger,
damit das Wasser besser durchsickert.
3. DER DRUCK
Der ideale Druck für die besten Kaffeecreme, Konsistenz, Aroma und Geschmack ist zwischen 5 und
12 Bar.
Es ist möglich, dass man den geeigneten Druck nicht erreicht.
Wenn der Druck zu niedrig ist, pressen Sie stärker den Kaffee, um ihn zu verdichten, oder verwen-
den Sie feiner gemahlenen Kaffee.
Wenn der Druck zu hoch ist, pressen Sie nicht so stark den Kaffee oder verwenden Sie grober gema-
hlenen Kaffee.
COME PREPARARE IL CAFFÈ PERFETTO CON POWER ESPRESSO BARISTA
È necessario considerare tre fattori:
1. IL CAFFÈ
Scegli un caffè dalla tostatura naturale e macinatura fine o macinare il caffè in chicchi con uno stru-
mento adeguato.
Se si opta per il CAFFÈ MACINATO INDUSTRIALE:
La confezione deve indicare: "adatto per macchine del caffè espresso" e "caffè macinato finemente
dalla tostatura naturale".
Se si opta per CAFFÈ IN CHICCHI:
Scegli un macina caffè dotato di un livello di macinatura fine e adatta alle macchine del caffè es-
presso.