Onderhoud En Reiniging - Kenwood KAX99.A0ME Bedienungsanleitung

Pasta koken
1 Vul een pan voor driekwart
met water en breng het
water aan de kook. Voeg naar
smaak zout toe.
2 Voeg eventueel wat olijfolie
aan het water toe; dit
bevordert dat de pasta niet
aan elkaar kleeft.
3 Voeg de pasta aan het water
toe en laat het water ca. 2 à 4
minuten zachtjes koken tot de
pasta naar wens is.
Onderhoud en
reiniging
Niet in water onderdompelen.
Geen enkel element mag in de
vaatwasser worden gewassen.
Haal het hulpstuk uit het
contact voor lage snelheid
en laat het 1 uur aan de lucht
drogen.
Verwijder al het
opgedroogde deeg met een
schoonmaakborsteltje (borstel
wordt met de KAX99.A0ME
meegeleverd).
Veeg het hulpstuk met een
vochtige doek schoon.
Recepten
(Gebruik voor alle recepten de
deeghaak om de ingrediënten te
mixen)
Elementair pastadeeg
500 gram bloem (tipo 00 of
gewone bloem)
4 eieren
⁄ tl zout
1
2
⁄ tl olie
1
2
zo nodig water
Linzenpasta
500 gr linzenmeel
4 eieren
2 eetlepels olijfolie
4 eetlepels water (plus zo nodig
wat extra)
Methode
1 Doe de ingrediënten in de
mengkom
2 Vervolgens 2-3 minuten
mixen op snelheid 1-2. Voeg
water toe als het mengsel te
droog is.
3 Vorm een bal van het mengsel
en kneed het met de hand tot
een soepel deeg.
4 Voor het beste resultaat
wikkelt u het deeg in folie
en laat het een uurtje rusten
voordat u het uitrolt.
5 Bevestig de XL-roller en volg
de aanwijzingen onder 'De
XL-roller gebruiken.
Filodeeg
500 gr bloem (tipo 00)
210 ml warm water
20 gr lichte olijfolie
5 gr zout
rijstbloem voor bestuiven
Methode
1 Plaats bloem, olie en zout in
de mengkom.
2 Mixen op snelheid 1 en
geleidelijk water toevoegen
tot een stevig deeg ontstaat.
(Let op: u hebt misschien niet
al het water nodig)
3 Deeg in folie wikkelen en 5
minuten laten rusten voordat
u het uitrolt.
4 Deeg in 14 gelijke stukken
verdelen. Houd het deeg
bedekt totdat u het uitrolt.
5 Neem een stukje deeg en
bestuif het met rijstbloem.
6 Bevestig de XL-roller en volg
de aanwijzingen onder 'De
XL-roller gebruiken'.
7 Bestuif uitgerold filodeeg met
rijstbloem en houd het tot
gebruik bedekt.
10