Kenwood KWL90 Bedienungsanleitung Seite 77

Tabella di utilizzo preimpostato
Preim- Utensile consigli-
postazione ato
Far lievitare
l'impasto
Fondere il
cioccolato
Meringa
svizzera
Sbattere
bianchi
d'uovo
Pan di
Spagna
Impastare
l'impasto
Impostazioni
predefinite
(regolabili)
1 ora
(20 min – 1 ora)
SPENTO
2
10 mins
(3 min – 1 ora)
7
10 min
Max
4
2 min
(1 min – 5 min)
Max
(Min – Max)
SPENTO
1 min
(30 sec – 5 min)
1
– Max
(1 – Max)
SPENTO
5 min
(5 min – 30 min)
Min to 1
(min – 2)
SPENTO
73
Idee/usi
ricette
Far lievitare Peso totale
l'impasto
Mousse al
cioccolato
(tagliare a
pezzetti di
Base per 240 g di albume
glassa alla 480 g di
crema di zucchero
burro semolato
80 g di acqua
Albumi per Fare riferimento
mousse al alla tabella
cioccolato di utilizzo
consigliato
Pan di Fare riferimento
Spagna alla tabella
ripieno, di utilizzo
cupcake consigliato
Panini, Fare riferimento
pizza alla tabella
di utilizzo
consigliato
(Max)
2,58 kg
300 g
2 cm)