Kenwood KWL90 Bedienungsanleitung Seite 287

Ұсынылған қолданыс сызбасы
Бұл тек нұсқаулық ретінде берілген және өңделетін нақты рецепт пен
ингредиенттерге байланысты әр түрлі болады.
Рецепт / процесс
Жұмыртқа ағы
Майсыз спонждар
Қаймақ
Құймақ майы
• Сулы ингредиенттерден кейін
тостағанға ұн қосыңыз.
• Ингредиенттерді біріктіру
үшін минималды жылдамдықта
араластырыңыз.
Майонез
• Үздік нәтижелерге қол жеткізу
үшін, майды қосқаннан кейін
тостағанды қырып, макс
жылдамдықта қосымша 10 сек
іске қосыңыз.
Қолданылған жұмыртқа өлшемі = орташа өлшемі (салмағы: 53–63 г).
Қолданылатын көпіршітілген кілегей = Құрамында ең аз 38% майы бар балғын
көпіршітілген кілегей.
Шайқағыш
Жұмыртқаларға, кілегейге және суфлелерге арналған.
Маңызды
• Ингредиенттерді шашыратпас үшін, жылдамдықты жүйелі
арттырыңыз.
• Ауыр қоспаларды араластыру (мысалы, кілегейі мен
қамыры бір тостағанда әзірленетін торттар және май
мен қанттан жасалатын кілегей) үшін шайқағышты
пайдаланбаңыз, себебі ол зақымдалуы мүмкін.
• Жұмыртқа бөлме температурасында болған кезде үздік
нәтижелерге қол жетеді.
Жұмыртқа ағын шайқау алдында шайқағышта немесе
тостағанда май немесе жұмыртқа сарысы жоқтығына көз
жеткізіңіз.
200 г Жұмыртқа
2 Жұмыртқа сарысы
200 мл Көкөніс майы
283
(Макс.)
7 л. тостаған
16 (560 г)
930 г
2L
250 г Ұн
500 г Сүт
10 г Қыша
(Минуттар)
Мин Макс
1½ - 2
4-6
1 ½ - 3
Мин 10 сек
Макс 45-60 сек
Макс 1 – 1 ½