Kenwood KWL90 Bedienungsanleitung Seite 270

Рекомендуемые количества
Данные представлены исключительно в ознакомительных целях и варьируются
в зависимости от конкретного рецепта и ингредиентов.
Насадка для замеса теста
Для дрожжевых смесей для теста
Советы
Важно
• Никогда не превышайте указанную норму загрузки: это
• Если вы слышите, что насадка с трудом справляется с
• Ингредиенты перемешиваются лучше, если жидкость добавить
Дрожжи
• Сухие дрожжи (тип дрожжей, которые необходимо разводить
• Свежие дрожжи покрошите в муку.
• Другие виды дрожжей: следуйте указаниям производителя.
Рецепт / Процесс
Хлебное тесто
(крутое)
Дрожжей быстрого
Слабое Вес муки
дрожжевое
Общий вес
тесто (на
сливочном
масле и
яйцах)
Расчетный размер яиц = средний (Вес 53 – 63 г)
может привести к перегрузке прибора.
перемешиванием, отключите, извлеките половину теста и
вымешайте каждую половину по - отдельности.
в начале.
водой):налейте тёплой воды в чашу. Затем добавьте дрожжи и
сахар и оставьте на 10 минут до появления пены.
Теплой воды
Грубой белой
хлебoпекарной
муки
действия
Жира
Соли
Общий вес
(Макс.)
7-литровая чаша
Мин Макс.
195 г 895 г
350 г 1,6 кг
6 г 25 г
10 г 30 г
3 г 16 г
564 г 2,56 кг
250 г – 2,6 кг
478 г – 5 кг
266
(Минуты)
Мин 60 сек
1 3-4
Повторнoe 60 сек
замеш-
ивание
Скорость 1
Мин 60 сек
1 3-4
Повторнoe 60 сек
замеш-
ивание
Скорость 1