Kenwood KWL90 Bedienungsanleitung Seite 170

Käyttösuositustaulukko
Tämä on vain suositus. Aika vaihtelee ruokaohjeen ja käsiteltävien aineosien
mukaan.
Ruokaohje/työvaihe
Leivonnaiset ja
keksit – rasvan
hierominen
jauhoihin
Valmiit
leivontaseokset
Ruokaohje/työvaihe
Voin/margariinin ja sokerin
vaahdottaminen
Kananmunien vatkaaminen
kakkutaikinoita varten
Esimerkiksi jauhojen ja
hedelmien käänteleminen
sekaisin
Ohjeissa käytetään keskikokoisia kananmunia (paino 53–63 g).
K-vatkain
Kakku-, keksi-, pikkuleipä- ja pasteijataikinoiden, kuorrutusten ja
täytteiden sekoittamiseen sekä perunamuhennoksen tekemiseen.
Vihjeitä ja neuvoja
• Roiskumisen välttämiseksi lisää nopeutta vähitellen.
• Jotta aineosat sekoittuvat perusteellisesti, keskeytä sekoittaminen
säännöllisesti ja kaavi aineosat kulhon reunoilta sen pohjalle lastan
avulla.
• Voitaikinan ainesten tulee olla kylmiä, ellei valmistusohjeessa
sanota muuta.
Jauhojen
paino
Kokonaispaino
Vaahdotusvatkain
Pehmeiden aineosien vaahdottamiseen ja sekoittamiseen.
Vihjeitä ja neuvoja
• Roiskumisen välttämiseksi lisää nopeutta vähitellen.
• Kun vaahdotat rasvaa ja sokeria kakkutaikinoita varren, anna
rasvan lämmetä huoneenlämpöiseksi tai pehmitä se ennen
sekoittamista.
(Max)
7 litran kulho
910 g
4 kg
(Max)
7 litran kulho
4,55 kg
166
(Minuuttia)
Min 1
Min Max
45 – 60
sekuntia
(Minuuttia)
Min Max
Min Max
1 – 4
Min 1 30 – 60
sekuntia
2
4