Kenwood KWL90 Bedienungsanleitung Seite 109

Tabla de usos preestablecidos
Preesta- Utensilio
blecido recomendado
Fermentar
la masa
Derretir
chocolate
Merengue
suizo
Batir
claras de
huevo
Bizcocho
Amasar la
masa
- Masa de
pan (con
levadura
dura)
Ajustes
predeterminados
(regulables)
1 hora
(20 min – 1 hora)
OFF
2
10 min
(3 min – 1 hora)
7
10 min
Máx
4
2 min
(1 min – 5 min)
Máx
(Mín – Máx)
OFF
1 min
(30 segundos –
5 min)
1
– Máx
(1 – Máx)
OFF
5 min
(5 min – 30 min)
Mín a 1
(mín - 2)
OFF
105
Usos/ideas
para recetas
Fermentar Peso total
masas con
levadura
Mousse de 300 g (cortar en
chocolate trozos de
Base para 240 g de clara
frosting de de huevo
mantequilla
de azúcar lustre
80 g de agua
Claras de Consulte la
huevo para Tabla de usos
mousse de recomendados
chocolate
Tarta Consulte la
Victoria Tabla de usos
Sponge, recomendados
cupcakes
Panecillos, Consulte la
pizza Tabla de usos
recomendados
(Max)
2,58 kg
2 cm)
480 g