Maniement Correct Pour Et Pendant La Cuisson; Exemple D'enfournement - Rohde Toplader TE-Serie Betriebsanleitung

6.2.

Maniement correct pour et pendant la cuisson

• Ne pas disposer d'objets inflammables à proximité immediate.
• Le four ne doit être mis en place et utilisé que dans une pièce pouvant être bien aérée. Pour que le four
fonctionne
• de manière fiable, il ne doit pas être utilisé au-delà d'une température ambiante de +30 °C.
• L'emplacement choisi pour la mise en place du four doit être bien dégagé. Le rayonnement thermique ne
doit pas être entravé.
•
Ne déposez aucun objet sur le four ni à côté.
• Ne placez aucun objet sur le couvercle du four, cela endommagerait la structure en pierre et les pierres
isolantes se détacheraient et se briseraient.Le fabricant décline toute responsabilité ou garantie à cet
égard !
• N'ouvrez jamais le four tant qu'il est encore en service ou qu'il n'est pas encore complètement refroidi. En
effet, les températures élevées produites par le four peuvent être source d'incendie et de blessures et
provoquer une usure prématurée du four. Dans ce cas, le fabricant décline toute responsabilité.
• Pour la cuisson de matériaux dégageant des gaz et vapeurs toxiques, il est absolument nécessaire
d'installer un équipement d'évacuation d'air débouchant à l'air libre.
• N'utilisez jamais le four pour y cuire des matériaux inflammables ou des denrées alimentaires.
6.3.

Exemple d'enfournement

Étape Description
Placez les 3 petits blocs de cordiérite fournis avec
1
l'équipement sur la sole du four.
Placez puis posez une plaque d'enfournement
2
(accessoire en option) dessus.
Notez que toutes les plaques d'enfournement et tous les
3 supports doivent avoir subi une cuisson de rodage (voir
chapitre 5.8)!
Une plaque placée trop près des résistances risque
4 fortement de se fissure. Il faut respecter un écartement
d'au moins 20 mm par rapport aux résistances.
Il est fortement recommandé de poser les plaques
d'enfournement sur un support à 3 piliers, les piliers de
chaque étage devant se superposer exactement (prévoir
également 3 petits blocs par plaque pour les plaques
5
d'enfournement en 2 parties). Autrement, les plaques
sont soumises à des contraintes de cintrage entraînant
régulièrement des deformations ou la fissuration des
plaques d'enfournement.
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Représentation