Onderhoud En Opslag - LUND 67882 Originalanleitung

NL
LET OP! Vacuümverpakkingen kunnen de koeling en het invriezen van voedsel niet vervangen. Alle bederfelijke levensmiddelen
die op een koele plaats moeten worden opgeslagen of ingevroren, moeten na het vacuüm verpakken op dezelfde manier worden
behandeld.
De beste resultaten kunnen worden bereikt bij het vacuüm verpakken van vers voedsel. Als de kwaliteit van het voedsel verslech-
tert, kan vacuümverpakking het proces vertragen, maar zal het nooit stoppen. Anaërobe bacteriën en micro-organismen die in een
zuurstofarme omgeving kunnen werken, blijven de kwaliteit van voedsel aantasten.
Koken, ontdooien en verhitten van voedsel in water houdt de smaak van voedsel in stand en helpt het schoon te houden. Bij het
verwarmen van vacuüm verpakte levensmiddelen met een magnetron moet de zak altijd op meerdere plaatsen worden geperfo-
reerd, zodat de warme lucht kan ontsnappen. Vacuüm verpakte levensmiddelen kunnen worden verwarmd door onderdompeling
en verwarming in warm water, de watertemperatuur mag niet hoger zijn dan 75 graden C.
LET OP! Vacuüm verpakte levensmiddelen mogen niet op een andere manier worden verhit, bijvoorbeeld door middel van vet of
door ze in de oven te plaatsen.
LET OP! Bederfelijke voedingsmiddelen moeten worden ontdooid met behulp van een magnetron of door ze in de koelkast te
plaatsen. Ontdooi dergelijk voedsel nooit door het op kamertemperatuur te laten staan.
Bij het verpakken van vlees en vis is het aan te raden om het voedsel eerst 1-2 uur in de vriezer te plaatsen. Hierdoor kunnen de
sappen die van nature in het voedsel aanwezig zijn, worden gebonden en blijft de vorm behouden. Als het niet mogelijk is om het
voedsel voor te koelen, is het raadzaam om een losjes opgerolde papieren handdoek tussen het voedsel en de rand van de te
verzegelen zak te leggen. De handdoek absorbeert het sap dat tijdens het zuigen uit het voedsel ontsnapt.
Bij kaasverpakkingen is het raadzaam om de resterende kaas na elk gebruik te verpakken. Als een geschikte grote zak wordt
gebruikt, kan deze na het afsnijden van de las opnieuw worden gebruikt.
Let op! Vanwege het risico van anaërobe bacteriën mogen zachte kazen nooit vacuüm verpakt worden.
Aanbevolen wordt om de groenten te blancheren voordat ze vacuüm worden verpakt. Blancheren zal enzymen tegenhouden
die kunnen leiden tot een verlies van smaak, kleur en structuur. Om groenten te blancheren, dompel ze onder in kokend water
gedurende enkele tientallen seconden, neem ze er dan uit en dompel ze onder in koud water. De blancheertijd is afhankelijk van
het soort groente. Hoe fi jner en zachter de groenten, hoe korter de blancheertijd. Het blancheren kan ook worden uitgevoerd met
behulp van een magnetron of stoom.
Let op! Groenten stoten tijdens de opslag gassen uit. Daarom is het aan te raden om ze na het blancheren en vacuüm verpakken
in de vriezer te bewaren.
Let op! Vanwege het risico van anaërobe bacteriën mogen verse paddenstoelen, ui en look nooit vacuüm verpakt worden.
Het is aan te raden om de fi jne producten in de originele verpakking vacuüm te verpakken. Voorkomt dat deeltjes van het product,
inclusief afgezogen lucht, in de vacuümverpakker terechtkomen. Dit kan zelfs een goede vacuümverpakking in de weg staan.
Alvorens vloeibare levensmiddelen, zoals soepen, vacuüm te verpakken, moeten ze worden ingevroren in een apart vat, waarvan
de vorm en grootte zo moeten worden gekozen dat het ingevroren product in een zak past. Haal het product na het invriezen
uit de container, doe het in een zak, vacuüm-pack, en plaats het terug in de vriezer. Vacuüm verpakte levensmiddelen kunnen
worden verwarmd door onderdompeling en verwarming in warm water, de watertemperatuur mag niet hoger zijn dan 75 graden C.

ONDERHOUD EN OPSLAG

Na gebruik de stekker van het apparaat uit het stopcontact trekken. Laat de machine volledig afkoelen en ga verder met het
onderhoud.
LET OP! Het apparaat niet onderdompelen in water of een andere vloeistof. Gebruik geen schurende schoonmaakmiddelen.
Reinig de behuizing van het apparaat met een zachte doek bevochtigd met een oplossing van water en een mild reinigingsmiddel.
Veeg droog. Als de binnenkant van het apparaat vervuild is, bijvoorbeeld met voedsel, moet het met een zachte doek of een
papieren handdoek worden gereinigd. De afdichtingen en de lasstrip enkel met een zachte doek bevochtigd met een mild reini-
gingsmiddel reinigen. Vermijd overmatige druk tijdens het reinigen. Het gebruik van scherpe voorwerpen voor het reinigen kan de
lasstrip of afdichting beschadigen.
Controleer voordat u het apparaat aansluit op de voeding of alle onderdelen zijn schoongemaakt en gedroogd. Sluit het deksel,
maar klik er niet op. Wanneer u het product niet gebruikt, is het aan te raden om het deksel niet vast te klikken. De afdichtingen
waarmee het apparaat is uitgerust, kunnen vervormen wanneer het deksel is vergrendeld, wat de correcte werking en prestaties
van het apparaat kan beïnvloeden.
Bewaar het product op een droge plaats en in de schaduw. Bescherm de opslagruimte tegen ongeoorloofde toegang, vooral
kinderen. Bewaar het product in eenheidspakketten die bij het product zijn geleverd.
O O R S P R O N K E L I J K E I N S T R U C T I E S
72