LUND 67882 Originalanleitung Seite 28

UA
дукти, які необхідно зберігати в прохолодному місці або заморозити, вимагають такої ж обробки після вакуумного пакування.
Найкращі результати досягаються при вакуумному пакуванні свіжих продуктів. Якщо якість харчових продуктів погіршу-
ється, вакуумна упаковка може затримати процес, але ніколи не зупинить його. Анаеробні бактерії і мікроорганізми, які
можуть діяти в середовищі з низьким вмістом кисню, продовжують погіршувати якість їжі.
Приготування, розморожування і нагрів упакованих в вакуумну упаковку продуктів у воді зберігає смак продуктів і допо-
магає підтримувати їх чистоту. При розігріві упакованих в вакуумну упаковку продуктів за допомогою мікрохвильової печі
завжди виконайте отвори в пакеті в декількох місцях, щоб забезпечити вихід гарячого повітря. Їжу в вакуумній упаковці
можна нагріти зануренням в теплій воді, температура води не повинна перевищувати 75 градусів C.
УВАГА! Забороняється нагрівати продукти у вакуумній упаковці іншими способами, наприклад, за допомогою жиру або
шляхом розміщення їх в духовці.
УВАГА! Швидкопсувні продукти слід розморожувати за допомогою мікрохвильової печі або поміщати в холодильник. Ніко-
ли не розморожувати такі продукти, залишаючи їх при кімнатній температурі.
При упаковці м'яса і риби рекомендується спочатку помістити продукти в морозильник на 1-2 години. Це дозволить зв'я-
зати соки, природним чином присутні в продуктах харчування, а також зберегти їх форму. Якщо попередньо охолодити
продукт не представляється можливим, рекомендується помістити вільно згорнутий паперовий рушник між продуктом і
зварювальним краєм упаковки. Рушник вбере сік, який виходить з їжі під час всмоктування повітря.
У разі упаковки сиру рекомендується упаковувати залишки сиру після кожного використання. Якщо використовується
досить великий пакет, його можна використовувати повторно після відрізання зварного шва.
Увага! Через ризик розвитку анаеробних бактерій не слід упаковувати м'які сири в вакуумну упаковку.
Рекомендується бланшувати овочі перед вакуумним пакуванням. Бланшування зупинить ферменти, які можуть привести
до втрати смаку, кольору і структури. Для бланшування овочів занурте їх в киплячу воду на кілька десятків секунд, потім
вийміть і занурте в холодну воду. Час бланшування залежить від типу овочів. Чим дрібніше і м'якше овочі, тим коротше час
бланшування. Бланшування може також здійснюватися за допомогою мікрохвильової печі або пара.
Увага! Овочі виділяють гази під час зберігання. Тому після бланшування і вакуумного пакування рекомендується зберігати
їх в морозильній камері.
Увага! Через ризик розвитку анаеробних бактерій, свіжі гриби, цибулю і часник ніколи не слід упаковувати в вакуумну упаковку.
Рекомендується упаковувати дрібні вироби в вакуумну упаковку в їх оригінальній упаковці. Це допоможе уникнути потра-
пляння частинок продукту разом з всмоктуваним повітрям, в пакувальну машину. Це навіть може перешкодити правиль-
ному процесу вакуумного пакування.
Перед вакуумним пакуванням рідких продуктів, таких як супи, їх слід заморозити в окремій ємності, форма і розмір якої
повинні бути підібрані таким чином, щоб заморожений продукт містився в пакет. Після заморожування вийміть продукт з
ємності, покладіть його в пакет, упакуйте в вакуумну упаковку, а потім помістіть назад в морозильну камеру. Їжу в вакуумній
упаковці можна нагріти зануренням в теплій воді, температура води не повинна перевищувати 75 градусів C.
ТЕХНІЧНЕ ОБСЛУГОВУВАННЯ І ЗБЕРІГАННЯ
Після закінчення використання пристрою витягніть вилку шнура живлення з розетки. Дайте машині повністю охолонути і
приступайте до технічного обслуговування.
УВАГА! Не занурюйте прилад в воду або іншу рідину. Не використовуйте абразивні чистячі засоби.
Очистіть корпус пристрою м'якою тканиною, змоченою розчином води і м'яким миючим засобом. Насухо витріть. Якщо
внутрішня частина пристрою забруднена, наприклад, харчовими продуктами, її слід очистити м'якою тканиною або па-
перовим рушником. Прокладки і нагрівальну стрічку слід чистити м'якою тканиною, змоченою розчином води і м'якого
миючого засобу. Уникайте надмірного тиску під час очищення. Використання гострих предметів для очищення, це може
привести до пошкодження нагрівальної стрічки або прокладки.
Перш ніж підключити пристрій до джерела живлення, переконайтеся, що всі деталі були очищені і висушені. Закрийте
кришку, але не заблоковуйте її засувкою. Якщо виріб не використовується, рекомендується не замикати кришку засувкою.
Прокладки якими оснащено пристрій, можуть бути деформовані при замиканні кришки, що може вплинути на правильну
роботу і продуктивність пристрою.
Зберігайте продукт в сухих місцях, захищених від сонячних променів. Слід захистити місце зберігання від доступу немає
уповноважених осіб, особливо дітей. Зберігайте продукт в споживчих упаковках, що поставляються разом з продуктом.
О Р И Г І Н А Л Ь Н А І Н С Т Р У К Ц І Я
28