Техническое Обслуживание И Хранение - LUND 67882 Originalanleitung

RU
ВНИМАНИЕ! Вакуумная упаковка не может заменить охлаждение и замораживание продуктов питания. Любые скоро-
портящиеся продукты, которые необходимо хранить в прохладном месте или заморозить, требуют такой же обработки
после вакуумной упаковки.
Наилучшие результаты достигаются при вакуумной упаковке свежих продуктов. Если качество пищевых продуктов ухуд-
шается, вакуумная упаковка может задержать процесс, но никогда не остановит его. Анаэробные бактерии и микроор-
ганизмы, которые могут действовать в среде с низким содержанием кислорода, продолжают ухудшать качество пищи.
Приготовление, размораживание и нагрев упакованных в вакуумную упаковку продуктов в воде сохраняет вкус продуктов
и помогает поддерживать их чистоту. При разогреве упакованных в вакуумную упаковку продуктов с помощью микровол-
новой печи всегда выполните отверстия в пакете в нескольких местах, чтобы обеспечить выход горячего воздуха. Пищу в
вакуумной упаковке можно нагреть погружением в теплой воде, температура воды не должна превышать 75 градусов C.
ВНИМАНИЕ! Запрещается нагревать продукты в вакуумной упаковке другими способами, например, с помощью жира или
путем помещения их в духовку.
ВНИМАНИЕ! Скоропортящиеся продукты следует размораживать с помощью микроволновой печи или помещать в холо-
дильник. Никогда не размораживайте такие продукты, оставляя их при комнатной температуре.
При упаковке мяса и рыбы рекомендуется сначала поместить продукты в морозильник на 1-2 часа. Это позволит связать
соки, естественным образом присутствующие в продуктах питания, а также сохранить их форму. Если предварительно охла-
дить продукт не представляется возможным, рекомендуется поместить свободно свернутое бумажное полотенце между
продуктом и свариваемым краем упаковки. Полотенце впитает сок, который выходит из пищи во время всасывания воздуха.
В случае упаковки сыра рекомендуется упаковывать оставшийся сыр после каждого использования. Если используется
достаточно большой пакет, его можно использовать повторно после отрезания сварного шва.
Внимание! Из-за риска развития анаэробных бактерий не следует упаковывать мягкие сыры в вакуумную упаковку.
Рекомендуется бланшировать овощи перед вакуумной упаковкой. Бланширование остановит ферменты, которые могут
привести к потере вкуса, цвета и структуры. Для бланширования овощей погрузите их в кипящую воду на несколько де-
сятков секунд, затем выньте и погрузите в холодную воду. Время бланширования зависит от типа овощей. Чем мельче и
мягче овощи, тем короче время бланширования. Бланширование может также осуществляться с помощью микроволно-
вой печи или пара.
Внимание! Овощи выделяют газы во время хранения. Поэтому после бланширования и вакуумной упаковки рекоменду-
ется хранить их в морозильной камере.
Внимание! Из-за риска развития анаэробных бактерий, свежие грибы, лук и чеснок никогда не следует упаковывать в
вакуумную упаковку.
Рекомендуется упаковывать мелкие изделия в вакуумную упаковку в их оригинальной упаковке. Это предотвращает попа-
дание частиц продукта вместе с всасываемым воздухом, в упаковочную машину. Это даже может помешать правильной
вакуумной упаковке.
Перед вакуумной упаковкой жидких продуктов, таких как супы, их следует заморозить в отдельной емкости, форма и
размер которой должны быть подобраны таким образом, чтобы замороженный продукт помещался в пакет. После замо-
раживания выньте продукт из емкости, положите его в пакет, упакуйте в вакуумную упаковку, а затем поместите обратно
в морозильную камеру. Пищу в вакуумной упаковке можно нагреть погружением в теплой воде, температура воды не
должна превышать 75 градусов C.
ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ
После окончания использования устройства отсоедините вилку сетевого шнура от розетки. Дайте машине полностью
остыть и приступайте к техническому обслуживанию.
ВНИМАНИЕ! Не погружайте прибор в воду или в другие жидкости. Не используйте абразивные чистящие средства.
Очистите корпус устройства мягкой тканью, смоченной раствором воды и мягким чистящим средством. Вытрите досуха.
Если внутренняя часть устройства загрязнена, например, пищевыми продуктами, ее следует очистить мягкой тканью или
бумажным полотенцем. Прокладки и нагревательную ленту следует чистить мягкой тканью, смоченной раствором воды и
мягкого чистящего средства. Избегайте чрезмерного давления во время очистки. Использование острых предметов для
очистки может привести к повреждению нагревательной ленты или прокладки.
Прежде чем подключить устройство к источнику питания, убедитесь, что все детали были очищены и высушены. Закройте
крышку, но не защелкивайте ее. Если изделие не используется, рекомендуется не защелкивать крышку. Прокладки кото-
рыми оснащено устройство, могут быть деформированы при защелкивании крышки, что может повлиять на правильную
работу и производительность устройства.
Храните продукт в сухих местах, защищенных от солнечных лучей. Защитите место хранения от доступа не уполномочен-
ных лиц, особенно детей. Храните продукт в потребительских упаковках, поставляемых вместе с продуктом.
О Р И Г И Н А Л Ь Н А Я И Н С Т Р У К Ц И Я
23